пятница, 10 декабря 2010 г.
Кофейная гуща эффективно сжигает жир
Учеными проведены ряд исследований о косметическом влиянии кофе на организм женщины.
Эксперты сделали интересные выводы: бразильянки практически не имеют проблем с целлюлитом, у них отличная кожа и стройная фигура. Специалисты считают, что именно кофе и производные из него, которые девушки активно употребляют в домашней косметологии при уходе за кожей, дает такой фантастический результат. Тем более что в Латинской Америке кофе – самый популярный напиток. Кофеин, выделяемый из зерен, мощный стимулятор, который усиливает обмен веществ и процессы, расщепляющие жир, активизируются метаболические процессы в кожных тканях, именно такой механизм воздействия кофеина на кожу, поврежденную целлюлитом, может иметь реальный и видимый эффект. Косметические крема с кофеином оказывают корректирующее действие на жировую ткань. Одним из лучших средств борьбы с целлюлитом в домашних условиях признаются шоколадные или кофейные обертывания, при такой процедуре происходит более глубокое проникновение и влияние кофеина на внутренний метаболизм в клетках.
К тому же, происходит очищение и восстановление водного баланса кожи, сообщил ведущий специалист Эрик Малаги. Кофе известный и очень востребованный во всем мире. Число поклонников этого удивительной, вкусной и ароматной жидкости постоянно растет. Поклонницам натурального молотого кофе просто необходимо с пользой применять кофейную гущу для ухода за своей кожей. Существует сотни народных рецептов приготовления из кофейной гущи замечательных скрабов для тела и омолаживающих масок для лица.
raut.ru
четверг, 9 декабря 2010 г.
Люди отравляются ядовитыми испарениями из-за изменения климата
Тяжелые заболевания обмена веществ, иммунной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы, а также различные формы онкологических заболеваний – все это может повлечь за собой попадание в экосистемы высокотокичных соединений, происходящее из-за нагревания Земли.
Из-за изменения климата повышается уязвимость планеты к так называемым стойким органическим загрязнителям (СОЗ). Эти опасные вещества будут чаще попадать в экосистемы и, в конечном счете, угрожать здоровью человечества. Об этом говорится в специальном отчете программы ООН по окружающей среде, сообщает utro.ru.
- Мы продолжаем открывать для себя все новые и новые последствия изменения климата, которые не были видны ранее, - сообщил на саммите директор Национального института экологии Мексики Адриан Фернандес.
Экстремальные погодные явления, мощность и частота которых, по прогнозам ученых, из-за изменения климата только возрастает, приведут к нарушениям условий хранения опасных веществ. Так, некоторые СОЗ перед утилизацией собираются в специальные резервуары и хранилища, которые даже при правильном режиме эксплуатации могут пострадать от наводнений и ураганов. Специалисты приводят в пример Пакистан. В этой стране летом 2010 году произошла целая серия сильнейших наводнений. А во временных пакистанских резервуарах хранится свыше 6 тысяч тонн токсичных веществ.
Еще одним негативным фактором глобального потепления экологи считают так называемое биологическое накапливание СОЗ, концентрация которых растет по мере продвижения вверх по пищевой цепочке. Рост температуры сделает все ее звенья более уязвимыми к загрязнителям, что в конечном итоге может сказаться на здоровье людей, уверены эксперты.
Группу СОЗ называют также "грязной дюжиной". Список, в который входят ДДТ, различные инсектициды, пестициды и фунгициды, был сформирован 2001 году в рамках Стокгольмской конвенции о стойких органических загрязнителях. В 2009 года список предложили расширить до 21 пункта. Основными источниками токсичных соединений считаются установки сжигания отходов, цементные печи, целлюлозные производства, некоторые предприятия металлообработки, пластмассовая промышленность, а также практически весь автомобильный транспорт.
Ежедневник
Из-за изменения климата повышается уязвимость планеты к так называемым стойким органическим загрязнителям (СОЗ). Эти опасные вещества будут чаще попадать в экосистемы и, в конечном счете, угрожать здоровью человечества. Об этом говорится в специальном отчете программы ООН по окружающей среде, сообщает utro.ru.
- Мы продолжаем открывать для себя все новые и новые последствия изменения климата, которые не были видны ранее, - сообщил на саммите директор Национального института экологии Мексики Адриан Фернандес.
Экстремальные погодные явления, мощность и частота которых, по прогнозам ученых, из-за изменения климата только возрастает, приведут к нарушениям условий хранения опасных веществ. Так, некоторые СОЗ перед утилизацией собираются в специальные резервуары и хранилища, которые даже при правильном режиме эксплуатации могут пострадать от наводнений и ураганов. Специалисты приводят в пример Пакистан. В этой стране летом 2010 году произошла целая серия сильнейших наводнений. А во временных пакистанских резервуарах хранится свыше 6 тысяч тонн токсичных веществ.
Еще одним негативным фактором глобального потепления экологи считают так называемое биологическое накапливание СОЗ, концентрация которых растет по мере продвижения вверх по пищевой цепочке. Рост температуры сделает все ее звенья более уязвимыми к загрязнителям, что в конечном итоге может сказаться на здоровье людей, уверены эксперты.
Группу СОЗ называют также "грязной дюжиной". Список, в который входят ДДТ, различные инсектициды, пестициды и фунгициды, был сформирован 2001 году в рамках Стокгольмской конвенции о стойких органических загрязнителях. В 2009 года список предложили расширить до 21 пункта. Основными источниками токсичных соединений считаются установки сжигания отходов, цементные печи, целлюлозные производства, некоторые предприятия металлообработки, пластмассовая промышленность, а также практически весь автомобильный транспорт.
Ежедневник
среда, 8 декабря 2010 г.
Диетологи назвали яйца злом
Канадские диетологи подсчитали, что всего лишь один яичный желток наносит больше вреда здоровью, чем блюда пресловутого фастфуда.
Содержание холестерина в одном яйце в зависимости от размера может колебаться от 215 мг до 275 мг. При этом классический сэндвич с котлетой из ближайшего пункта питания со свободными кассами врачи оценивают как в полтора раза менее вредный — в таком блюде может содержаться до 150 мг холестерина. А кардиологи рекомендуют людям с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний ограничивать суточное потребление холестерина на уровне 200 мг. Специалисты бьют тревогу: благодаря мощной маркетинговой поддержке потребление яиц, куриных и перепелиных за последние годы существенно возросло. «Мы бы хотели развеять сформировавшееся заблуждение — яйца нельзя считать ни диетическим, ни однозначно полезным продуктом питания», — рассказал специалист по нутрициологии, профессор Дэвид Спенс, представляющий Университет Западного Онтарио.
Группа специалистов, возглавляемая профессором Спенсом провела масштабное исследование зависимости динамики различных болезней от количества яиц, употребляемых пациентами в пищу. «Мы обнаружили устойчивый прирост атеросклеротических явлений, инфарктов и инсультов», — утверждает профессор. Дело в том, что есть яйца каждый день можно только очень здоровым людям. И все равно такую диету сложно назвать правильной. Лучше всего ограничивать себя в яйцах, есть их два-три раза в неделю.
«Что касается уже больных людей, страдающих от артериальной гипертонии, например, им яйца чаще раза в неделю мы бы не рекомендовали, несмотря на все рекламные уловки продавцов», — рассказал эксперт из Больницы Св. Майкла в Торонто, доктор Дэвид Дженкинс. Также ученые считают, что яйца противопоказаны диабетикам и лицам со склонностями к нарушениям углеводного обмена. «У нас нет никаких сомнений по поводу питательной ценности куриного яйца. Но и забывать о потенциальном вреде нельзя. Если яичный белок однозначно относится к диетическим продуктам, то желток скорее излишество», — говорит профессор Спенс.
Утро.ru
четверг, 2 декабря 2010 г.
Чтобы сохранить здоровье и повысить производительность труда, нужно перейти на график работы 7 через 7
Группа ученых из США и Австралии выяснила, что традиционный график работы офисного сотрудника не позволяет человеку должным образом восстановить силы. Была протестирована группа из 158 здоровых взрослых людей. Им имитировали жизнь клерка-карьериста, плотно загруженного работой в течение рабочей недели. Продолжительность сна составляла около 4 часов в каждый из пяти рабочих дней. В выходные исследуемым предложили расслабиться и поспать вдоволь — вплоть до 10 часов. Однако даже после двухдневного отдыха результаты тестов на скорость реакции и уровень мозговой активности оказались удручающими. Клерки сильно отставали от своих высыпающихся товарищей. Двух дней уик-энда им явно недостаточно.
Более раннее исследование 2006 года, проведенное в Национальном институте здоровья в Цинциннати, показало, что в среднем 30% городских жителей спят около 6 часов в сутки. Это даже меньше, чем в первом исследовании. То есть четверть офисных сотрудников в принципе не высыпаются. Среди менеджеров и руководителей доля невыспавшихся еще выше — 40%, среди работников логистики — 37%, производства — 35%. Причем за последние 25 лет доля невысыпающихся увеличилась на 6% с 24,2%.
Сколько тратит на работу житель мегаполиса
8 часов отнимают непосредственно рабочие задачи
2 часа уходит на то, чтобы добраться до работы из дома
1 час формально расходуется на обеденный перерыв
Работать по-ленински
Правильную организацию рабочего дня, соответствующую современным американским научным стандартам, сформулировали еще большевики, когда пришли к власти: 8 часов на работу, 8 — на личную жизнь и 8 — на сон. Проблема в том, что 8 часов на работу и 8-часовой рабочий день — вещи не тождественные. Особенно это касается работающих в Москве.
Александр живет в Королеве, а на работу ездит в Сокольники. Это относительно недалеко — всего 20 километров по автодорогам. Но каждое утро у Александра уходит как минимум час на дорогу туда и еще столько же — обратно. В надежде сэкономить время он приобрел автомобиль, но это ситуацию не улучшило. Время в пути вряд ли можно потратить на личную жизнь, и уж тем более оно не годится для сна. Времяпрепровождение в общественном транспорте с натяжкой можно назвать полноценным отдыхом.
Получается, что на работу Александр, как и многие другие сотрудники по всей России, тратит уже не 8 часов, а все 10. И это в том случае, если не придется работать сверхурочно. Еще один час из личной жизни обычно тратится на обеденный перерыв. Формально, конечно, человек проводит это время исключительно для себя, но при этом круг занятий на работе сильно ограничен. Итого около 11 часов жизни обитателя мегаполиса отводится на рабочие нужды. Понятно, что чем-то приходится жертвовать-либо личными нуждами, либо сном, либо и тем и другим.
Работа дома или дом на работе
Лучшим из решений было бы введение одного дополнительного выходного или укороченного рабочего дня. Однако по такому графику российские компании практически не работают. Исключение здесь составляют разве что предприятия, вынужденные вводить ограничения из-за кризиса. Таких счастливчиков среди россиян, по данным фонда «Общественное мнение», 8%. Их рабочий ритм, пожалуй, можно назвать оптимальным, если не считать, что за свою работу они получают зарплату меньше, чем должны. Получается, что эти работники высыпаются, но уже за свои деньги.
Некоторые компании готовы предоставлять своим сотрудникам плавающий график, если они смогут обосновать его необходимость. «Можно сделать и четыре рабочих дня, однако не до конца ясно, как измерять при этом производительность сотрудников, — комментирует Руслан Ильясов, директор по персоналу компании „Эльдорадо“. — В случае с офисными работниками непонятно, смогут ли они за четыре дня отработать как за пять». В качестве возможного способа измерения могут служить часы, проведенные на работе, но этот показатель условный. Однако если работник согласен проводить на работе на два часа больше ради одного лишнего выходного, то такой расклад, скорее всего, устроит и его, и его начальника.
Еще один вариант — работа 7 через 7. При таком графике сотрудник трудится на протяжении недели, а потом столько же отдыхает. Правда, рабочий день при таких раскладах длится обычно больше 8 часов. Однако интенсивность работы часто бывает неравномерная — можно выкроить несколько часов в день для отдыха. Часто руководители, понимая, что работать на протяжении семи дней подряд без потери работоспособности сложно, идут навстречу подчиненным и облегчают график. Например, нахождение в офисе в выходные дни не бывает обязательным — достаточно просто быть постоянно на телефоне. То есть по большому счету семидневная рабочая неделя немногим труднее пятидневки. Зато по ее окончании трудящийся получает не два, а целых семь дней отдыха. По такому режиму работают обычно продюсеры, менеджеры по работе с клиентами, продажники.
7 через 7 — достаточно редкий режим, но в крупных городах, где, как мы выяснили, проблема дефицита личного времени более актуальна, такую работу найти возможно.
Еще один вариант для желающих высыпаться — удаленная работа. В этом случае не нужно тратить лишние часы на поездку до работы. В Москве существуют целые редакции и издательства, трудящиеся вообще без офиса. Однако в большинстве случаев работа на расстоянии подразумевает фриланс — труд без включения сотрудника в штат компании. Это означает, что с работником не заключается трудовой договор , а значит, и социальных гарантий он никаких не получает: ни медстрахования, ни компенсаций в случае сокращения, ни пенсионных отчислений. Кроме того, удаленная работа в принципе возможна лишь для представителей части профессий: художников, дизайнеров, журналистов, отчасти маркетологов. Сложно представить менеджера по логистике, управляющего поставками из дома.
Самым приемлемым вариантом могла бы стать работа в компании, создающей на работе домашние условия. Такие работодатели размещают в офисе медицинские центры, бассейны, массажистов и холодильник с бесплатной едой через каждые 15 метров. Американский журнал Fortune даже составляет рейтинг компаний, которые лучше всех соблюдают для своих сотрудников баланс между жизнью и работой. Однако ни одна из этих компаний не имеет представительства в России. Так что если вам хочется отсыпаться на работе, придется переехать в США.
http://www.trud.ru/article/02-12-2010/255025_xochesh_vysypatsja_rabotaj_sem_dnej_v_nedelju.html
четверг, 25 ноября 2010 г.
Храпуны «теряют» серое вещество
Храп способствует повреждению головного мозга.
К таким выводам пришли австралийские ученые из Мельбурнского института дыхания и сна, пишут информагентства.
Ученые поделили людей возрастной группы «за сорок» на 2 группы — здоровых и страдающих от храпа — и сканировали их головной мозг. Выяснилось, у последних количество серого вещества было заметно снижено.
При этом больше всего страдали области, отвечающие за память, координацию движений и концентрацию внимания. Именно поэтому, уверены ученые, такие люди чаще попадают в ДТП.
Кроме того, у многих храпунов развиваются и другие проблемы.
«У них сотни раз за ночь останавливается дыхание, отмечается резкое пробуждение с ощущением удушья, а в это время мозг, лишенный кислорода или испытывающий на себе скачки кровяного давления, начинает постепенно разрушаться», — отмечает автора исследования Фергал О'Донохью.
«К сожалению, за медицинской помощью обращаются менее 10 процентов храпящего населения», — добавляет О'Донохью.
Маil.ru
Похмелье и руль: советы нарколога
С момента вступления в силу закона о полном запрете алкоголя в крови российских водителей прошло не так много времени, однако уже сейчас у автолюбителей возникает в связи с этим немало вопросов.
Одним из основных среди них является вопрос: пить или не пить накануне вождения? Как надолго остается алкоголь в крови и как снизить его уровень, чтобы на следующий день не попасть в неприятную ситуацию с участием сотрудников ГИБДД?
Действительно, ноль промилле в крови водителя — величина однозначная, и отступлений от нее быть не должно. И, тем не менее, многие автовладельцы регулярно жалуются на то, что, садясь за руль в абсолютно трезвом виде на следующий день после принятия даже небольшого количества алкоголя, зловредная «трубка» показывает наличие в их крови 0.1 промилле. А это законный повод для инспектора отстранить их от управления транспортным средством. Как же быть в ситуации, когда избежать пьянки невозможно, а за руль на следующий день сесть необходимо? В преддверие новогодних корпоративов и семейных торжеств мы собрали несколько советов, которые дают наркологи водителям. Во-первых, всегда необходимо помнить о том, что на скорость выведения алкоголя из организма влияет целый ряд факторов — это и количество и качество выпитого, и вес выпивающего, и даже его генетическая склонность к алкоголизму. Недавно радиостанция «Эхо Москвы» провела интервью со специалистом — наркологом на тему изменений в законодательстве Российской Федерации, связанных с алкогольными напитками. Во время этой конференции прозвучало немало полезной для автовладельцев информации. В частности, оказывается, для ряда людей не подходят общепринятые меры борьбы с похмельем, такие как обильная закуска, питье и сон. По словам нарколога Александра Добровольского, к такой группе можно отнести людей с синдромом зависимости от алкоголя, то есть тех, кто выпивает регулярно и часто, и даже тех, кто входит в группу риска — людей со склонностью к возникновению алкогольной зависимости.
Но и редко пьющие могут впасть в опасное заблуждение о том, что выпив вечером, наутро они просыпаются абсолютно трезвыми. И тем, кто злоупотребляет спиртным, и тем, кто выпивает изредка, наркологи советуют принимать сегодня дополнительные меры профилактики, а именно принимать после принятия алкоголя специальные препараты. Наиболее эффективным среди них, по мнению Добровольского, считается энтеросорбент на кремниевой основе энтеросгель, 3-4 столовые ложки которого на ночь и на следующее утро помогает организму быстрее справиться с выведением спирта.
Также всем, кто собирается садиться за руль на следующий день после бурного вечера, важно помнить о том, что 150 грамм крепкого алкоголя полностью выводится из организма за 13-18 часов, и в разные периоды организм по-разному справляется с алкогольной нагрузкой. К примеру, скорость выведения алкоголя из ослабленного организма может быть ниже, чем из здорового. Поэтому в период холодов и риска простудных заболеваний следует особенно тщательно следить за количеством выпиваемого спиртного - промилле в вашей крови, если вы ослаблены, не выспались или просто неважно себя чувствуете, могут оставаться вплоть до вечера следующего дня.
Увы, универсальной формулы для расчета количества алкоголя, которое может принять каждый человек, чтобы на следующее утро иметь право сесть за руль, не существует. Для каждого эта доза индивидуальна и в разные периоды жизни может сильно колебаться. Однако следуя приведенным выше советам и голосу разума, вы можете значительно уменьшить риск вождения в нетрезвом виде.
ИА REGNUM
вторник, 16 ноября 2010 г.
Почему вредно пить водку из пластмассовых стаканчиков?
Вредно ли хранить в пластмассовых бутылках и баночках, целлофановых пакетиках из-под продуктов компоты, салаты и прочую еду и питье? А использовать многократно одноразовую посуду?
А как читаются коды-значки на донышке пластиковой упаковки — что это за «китайская грамота»?
— Лично я пластмассовую упаковку из-под минералки, газированных напитков, продуктов питания повторно не использую. И не советую ее держать для хранения пищи, — сказала заместитель начальника отдела БелГИМ (Белорусский государственный институт метрологии) Ирина Захаренкова. — Равно как не стоит неоднократно эксплуатировать одноразовую посуду.
Путь пластмассовой упаковки должен заканчиваться на том моменте, когда потребитель доносит до своего стола тот или иной продукт. Дальше даже самую распрекрасную баночку нужно отправлять в мусорную корзину, а далее в — спецконтейнер для сбора отходов из пластика. Сегодня идет активный сбор такого вторсырья во дворах практически каждого многоэтажного дома. У хорошего хозяина ничего не должно пропадать. Этого требует и забота об экологии, чистоте окружающей нас среды.
— Вместе с тем в том, что человек использует пластмассовую баночку для хранения своих швейных принадлежностей, а ПЭТ-бутылку — для увлажнения воздуха в квартире, ничего плохого нет, — говорит Ирина Викторовна. — В конце концов, химия давно и прочно вошла в нашу жизнь. Одежда, обувь, белье — уже далеко не стопроцентно льняные или хлопчатобумажные. Мы живем не в деревянных шалашах или пещерах, а в домах, стены, потолки которых отделаны не 100%-натуральными материалами. К тому же и мебель, даже сделанная из массива, пропитана разными химическими составами. Ну и сами продукты питания также не обходятся без химических добавок. Например, колбаса производится с добавлением консервантов, красителей, стабилизаторов… Куда же мы сегодня без химии?
Далее эксперт пояснила, что каждый производитель продуктов питания знает, как реагирует пищевой пластик определенной марки на содержимое упаковки. Так что при подборе сырья для бутылки, баночки или иной формы упаковки для каждого вида продуктов питания подбирается отдельный, наиболее подходящий вид сырья. Например, стаканчики для йогурта делают из пластика, который нейтрален по отношению к молочному жиру и кислотам. Другая марка предназначена для производства бутылок для воды, третья — для газированных напитков.
— И сырье для производства тары, и сама тара строго проверяются испытательными лабораториями Минздрава на предмет их соответствия к использованию и хранению той или иной пищевой продукции, — подчеркнула Ирина Захаренкова.
Такой контроль стимулирует производителя быть исключительно добросовестным. В случае нарушения правил виновника ожидают карающие санкции в виде многомиллионных штрафов. Вплоть до закрытия производства. Не зря продуктам питания, произведенным в нашей стране, доверяют и потребители рынка Беларуси, и жители соседних стран, куда наши продукты питания направляются на экспорт. Например, слова на ценнике «Сделано в Беларуси» являются для российского покупателя сигналом того, что и товар, и его упаковка произведены по жестким требованиям стандартов и гостов.
Как считают специалисты Института метрологии, в цифрах на упаковке также тайны большой нет. Наносимые производителями тары обозначения — не «китайская грамота» и не желание скрыть от покупателя ту или иную информацию. Все обозначения приняты международным сообществом. При этом производитель имеет право выбрать цифровое или буквенное обозначение того или иного материала, из которого сделана упаковка.
Упаковочные материалы обозначаются следующими цифрами: пластмасса — от 1 до 19, бумага, картон — от 20 до 39, металлы — от 40 до 49, древесина — от 50 до 59, текстиль — от 60 до 69, стекло — от 70 до 79.
Кстати, о пластмассах, которые чаще других идут на упаковку. Для них установлены следующие цифровые обозначения: 1 — полиэтилентерефталат (ПЭТ), 2 — полиэтилен низкого давления (ПЭНД), 3 — поливинилхлорид (ПВХ), 4 — полиэтилен высокого давления (ПЭВД), 5 — полипропилен (ПП), 6 — полистирол (ПС), 7 — другие полимеры.
К сведению
Многие из нас, выезжая на пикник, нередко берут с собой в бутылках из-под газировки чай, компот или другие напитки, даже алкогольные. Однако специалисты рекомендуют, к примеру, в бутылки для воды ничего, кроме воды, повторно не наливать (при этом повторно можно использовать только ПЭТ-бутылки). Бутылочный пластик сохраняет нейтральность только в отсутствии кислорода, пока вода сохраняет свой первоначальный химический состав. Как только бутылку открывают, вода и пластик быстро меняют свои свойства, пишут "7 дней".
Одноразовые стаканчики нужно также использовать только для воды. Кислые соки, газировки, горячие и горячительные напитки из них лучше не пить! Полистирол (обозначен буквами PS) к холодным жидкостям равнодушен. От горячей жидкости или алкоголя стаканчик начинает выделять токсичное соединение (стирол). Не рекомендуется класть в полистироловые тарелки и горячие продукты.
А вот полипропиленовый стакан (маркировка РР) выдерживает температуру до +100°С. Но если пить из такого стаканчика водку, страдают не только почки, но и зрение. Начинают выделяться фенол и формальдегид. Так что не запасайтесь пластиковой посудой. Не разливайте в нее чай или алкогольные напитки. Это небезопасно.
Производители продуктов быстрого приготовления (стаканчик, пакетик, тарелка) часто пользуются полистирольной упаковкой. Когда она соприкасается с горячей водой, то начинает выделять вредные стиролы. Лучше перекладывать все в керамическую или эмалированную посуду и затем уже заливать кипятком.
А как читаются коды-значки на донышке пластиковой упаковки — что это за «китайская грамота»?
— Лично я пластмассовую упаковку из-под минералки, газированных напитков, продуктов питания повторно не использую. И не советую ее держать для хранения пищи, — сказала заместитель начальника отдела БелГИМ (Белорусский государственный институт метрологии) Ирина Захаренкова. — Равно как не стоит неоднократно эксплуатировать одноразовую посуду.
Путь пластмассовой упаковки должен заканчиваться на том моменте, когда потребитель доносит до своего стола тот или иной продукт. Дальше даже самую распрекрасную баночку нужно отправлять в мусорную корзину, а далее в — спецконтейнер для сбора отходов из пластика. Сегодня идет активный сбор такого вторсырья во дворах практически каждого многоэтажного дома. У хорошего хозяина ничего не должно пропадать. Этого требует и забота об экологии, чистоте окружающей нас среды.
— Вместе с тем в том, что человек использует пластмассовую баночку для хранения своих швейных принадлежностей, а ПЭТ-бутылку — для увлажнения воздуха в квартире, ничего плохого нет, — говорит Ирина Викторовна. — В конце концов, химия давно и прочно вошла в нашу жизнь. Одежда, обувь, белье — уже далеко не стопроцентно льняные или хлопчатобумажные. Мы живем не в деревянных шалашах или пещерах, а в домах, стены, потолки которых отделаны не 100%-натуральными материалами. К тому же и мебель, даже сделанная из массива, пропитана разными химическими составами. Ну и сами продукты питания также не обходятся без химических добавок. Например, колбаса производится с добавлением консервантов, красителей, стабилизаторов… Куда же мы сегодня без химии?
Далее эксперт пояснила, что каждый производитель продуктов питания знает, как реагирует пищевой пластик определенной марки на содержимое упаковки. Так что при подборе сырья для бутылки, баночки или иной формы упаковки для каждого вида продуктов питания подбирается отдельный, наиболее подходящий вид сырья. Например, стаканчики для йогурта делают из пластика, который нейтрален по отношению к молочному жиру и кислотам. Другая марка предназначена для производства бутылок для воды, третья — для газированных напитков.
— И сырье для производства тары, и сама тара строго проверяются испытательными лабораториями Минздрава на предмет их соответствия к использованию и хранению той или иной пищевой продукции, — подчеркнула Ирина Захаренкова.
Такой контроль стимулирует производителя быть исключительно добросовестным. В случае нарушения правил виновника ожидают карающие санкции в виде многомиллионных штрафов. Вплоть до закрытия производства. Не зря продуктам питания, произведенным в нашей стране, доверяют и потребители рынка Беларуси, и жители соседних стран, куда наши продукты питания направляются на экспорт. Например, слова на ценнике «Сделано в Беларуси» являются для российского покупателя сигналом того, что и товар, и его упаковка произведены по жестким требованиям стандартов и гостов.
Как считают специалисты Института метрологии, в цифрах на упаковке также тайны большой нет. Наносимые производителями тары обозначения — не «китайская грамота» и не желание скрыть от покупателя ту или иную информацию. Все обозначения приняты международным сообществом. При этом производитель имеет право выбрать цифровое или буквенное обозначение того или иного материала, из которого сделана упаковка.
Упаковочные материалы обозначаются следующими цифрами: пластмасса — от 1 до 19, бумага, картон — от 20 до 39, металлы — от 40 до 49, древесина — от 50 до 59, текстиль — от 60 до 69, стекло — от 70 до 79.
Кстати, о пластмассах, которые чаще других идут на упаковку. Для них установлены следующие цифровые обозначения: 1 — полиэтилентерефталат (ПЭТ), 2 — полиэтилен низкого давления (ПЭНД), 3 — поливинилхлорид (ПВХ), 4 — полиэтилен высокого давления (ПЭВД), 5 — полипропилен (ПП), 6 — полистирол (ПС), 7 — другие полимеры.
К сведению
Многие из нас, выезжая на пикник, нередко берут с собой в бутылках из-под газировки чай, компот или другие напитки, даже алкогольные. Однако специалисты рекомендуют, к примеру, в бутылки для воды ничего, кроме воды, повторно не наливать (при этом повторно можно использовать только ПЭТ-бутылки). Бутылочный пластик сохраняет нейтральность только в отсутствии кислорода, пока вода сохраняет свой первоначальный химический состав. Как только бутылку открывают, вода и пластик быстро меняют свои свойства, пишут "7 дней".
Одноразовые стаканчики нужно также использовать только для воды. Кислые соки, газировки, горячие и горячительные напитки из них лучше не пить! Полистирол (обозначен буквами PS) к холодным жидкостям равнодушен. От горячей жидкости или алкоголя стаканчик начинает выделять токсичное соединение (стирол). Не рекомендуется класть в полистироловые тарелки и горячие продукты.
А вот полипропиленовый стакан (маркировка РР) выдерживает температуру до +100°С. Но если пить из такого стаканчика водку, страдают не только почки, но и зрение. Начинают выделяться фенол и формальдегид. Так что не запасайтесь пластиковой посудой. Не разливайте в нее чай или алкогольные напитки. Это небезопасно.
Производители продуктов быстрого приготовления (стаканчик, пакетик, тарелка) часто пользуются полистирольной упаковкой. Когда она соприкасается с горячей водой, то начинает выделять вредные стиролы. Лучше перекладывать все в керамическую или эмалированную посуду и затем уже заливать кипятком.
среда, 10 ноября 2010 г.
Как избежать классических "офисных" болезней?
В офисе работать приятно и несложно: тепло, кондиционер, хорошее освещение, кофемашина и другие блага цивилизации. Разве сравнишь с физическим трудом на улице в любую погоду – как может работа в офисе повредить здоровью?!
Оказывается, работа в офисе может быть не менее опасной для здоровья, чем тяжелый труд на вредном производстве. Безобидные поначалу симптомы со временем превращаются в серьезные проблемы.
Проблема 1. Заболевания желудочно-кишечного тракта
Пропущенный завтрак в утренней спешке на работу, быстрые перекусы перед монитором в течение дня, фастфуд вместо полноценного обеда – верный путь к проблемам с пищеварением, а отсюда – ухудшение обмена веществ, воспалительные процессы и избыточный вес.
В США и Великобритании, например, проблема офисного ожирения достигла таких масштабов, что крупные фирмы включили в свою корпоративную политику борьбу за здоровый образ жизни. Сотрудникам предлагают абонементы в фитнес-клубы по сниженной цене и отключают лифты в офисных зданиях. Так что же делать, чтобы предупредить появление заболеваний желудочно-кишечного тракта? Помимо физических упражнений, которыми вполне могут стать 20-минутные пешие прогулки утром и вечером и легкая разминка во время рабочего дня, необходимо обратить внимание на правильное питание. И вместо фастфуда или конфеты с печеньем попробовать биойогурт "Савушкин продукт": питьевой или густой. Он не только улучшает микрофлору кишечника, но и очень быстро снимает воспалительные процессы, даже при наличии язвенных повреждений слизистой оболочки кишечника, что не может не внушать восхищение данным продуктом. Польза его для укрепления здоровья очевидна и доказана Институтом физиологии НАН Республики Беларусь.
Проблема 2. Аллергия.
Если кроме кашля и насморка других симптомов болезни нет, не торопитесь пить антибиотики. Так называемая офисная аллергия может быть вызвана небольшими дозами токсичных веществ, попадающих в воздух из кондиционеров, принтеров, сканеров и другой офисной техники, оседающих на рабочих столах, креслах и ковровом покрытии.
Что делать? Почаще проводить влажную уборку на рабочем столе, или проконсультироваться с врачом: возможно, необходимо средство для понижения чувствительности носоглотки.
Проблема 3. Боли и инфекции глаз.
Не только компьютер, но и кондиционер, батареи способны нанести урон зрению. А в холодное время года эффект от 8-часового рабочего дня ощущается тем более болезненно. Дело в том, что поздней осенью и зимой в офисе, как и на улице, резко уменьшается влажность воздуха, от этого глазное яблоко быстрее высыхает, появляются рези, жжение. В результате — мы чаще трем глаза и можем занести на слизистую инфекцию. Со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Что делать? Чаще мыть руки, но не трогать лицо и тем более глаза. Полезно также делать зарядку для глаз каждые 3–4 часа.
Проблема 4. Хронические боли в спине, шее.
Они появляются приблизительно у 30% всех офисных работников. Причем заболеть может все что угодно — мышцы плеч, шеи, рук и даже ступни. Первопричина — в долгом сидении в одной и той же позе.
Что делать? Почаще разминаться, менять положение каждые 20—30 минут. Понятное дело, пробежаться по офисному зданию вряд ли удастся, но для простейших упражнений практически постоянно есть место и время. Разминайте шею. Подойдут обычные вращения и наклоны головы. А еще лучше утром регулярно делать зарядку или заниматься каким-нибудь видом спорта, например, ходить в бассейн.
Проблема 5. Безразличие и усталость.
Особенно явно эта проблема проявляется осенью, когда не хватает солнечного света, а значит, и гормона счастья — серотонина.
Что делать? Последите за собой. В случае если вы просто устали, не высыпаетесь и испытываете потребность в солнечном свете, все это просто исправит несколько дней отпуска. Погуляйте, подышите свежим воздухом, постарайтесь больше двигаться.
В конечном итоге, многое зависит от вас самих, от вашего отношения к себе и собственному здоровью. Если относиться серьезно и внимательно, то многих неприятных вещей, безусловно, можно избежать, а здоровый образ жизни, двигательная активность, правильное питание, соблюдение гигиены труда полезны при любом виде деятельности.
При подготовке статьи использованы материалы портала http://med-job.kiev.ua/
Учёные доказали, что алкоголь продлевает жизнь
Ученые нашли свидетельство того, что алкоголь якобы может быть полезен для здоровья.
Как выяснили американские эксперты, спиртное продлевает жизнь. Причем такой эффект распространяется не только на умеренно пьющих, но и на тех, для кого и 200 граммов не норма. Подробности — в материале корреспондента радио «Вести ФМ» Сергея Ткачука.
Ученые из Техасского университета наблюдали почти 2000 добровольцев в возрасте от 55 до 65 лет в течение 20 лет. В итоге было установлено, что пьющие в относительно разумных размерах люди жили значительно дольше, чем трезвенники. Даже те, кто выпивал более 200 граммов крепких напитков в день, пережили людей, не бравших в рот ни капли.
Однако авторы исследования вполне благоразумно отказались от вывода, что алкоголь однозначно продлевает жизнь и вообще полезен. Они подчеркивают, что употребление спиртного имеет свои недостатки, а именно отрицательно влияет на жизненно важные органы человека. С этим полностью согласен врач-консультант Центра эндохирургии Андрей Звонков.
«Конечно, это разрушающее воздействие — обжигающий эффект слизистой оболочки, если это чистый спирт или даже 40% спирт. Это и токсическое влияние на печень, потому что нагрузка очень высокая, если чрезмерное употребление алкоголя идет. У каждого человека существует своя защитная реакция. Если человек не пьянеет, и не выключается сознание, это вредно. Хотя считается: вот какой здоровый, ведро водки может выпить и ему ничего не будет. Да будет ему, понимаете. Это как раз самое страшное, потому что печень в этом случае разрушается очень быстро», — рассказывает Звонков.
Однако если не злоупотреблять, то алкоголь действительно может быть полезен.
«Я не исключаю, что если действительно идет умеренное, скажем так, “терапевтическое” употребление алкоголя, то он как любой энергетик, а в данном случае его можно отнести к категории энергетиков с легким расслабляющим эффектом, то мы получим эффект энергетической подкачки этих 410 ккал. на 100 мл. чистого спирта. Ну, а дальше уже каждый будет расходовать эту энергию так, как она ему необходима», — говорит Звонков.
Надо сказать, что в терапевтических целях алкоголь применяется достаточно часто. Особенно красное вино. И тому есть ряд примеров, говорит главный редактор журнала «Российский альманах вин», член Российской ассоциации сомелье Олег Филиппов.
«Всем нам известны такие факты, что в паек подводников, которые служат на АПЛ, входит красное вино. Говорят, что оно увеличивает количество красных кровяных шариков в крови. Потом известен факт, что чернобыльских спасателей тоже в больницах лечили красным вином», — рассказывает Филиппов.
В качестве яркого примера любителя выпить и при этом совершенно здорового человека можно привести Уинстона Черчиля. Когда его спрашивали о том, как ему удается сохранить такую хорошую форму, то полушутя Черчилль отвечал, что среди всех его правил есть два непреложных: никогда не опаздывать к обеду и всегда пить армянский коньяк. Но опять же в меру.
Подробнее: http://news.mail.ru/society/4747393/
вторник, 9 ноября 2010 г.
Медузы помогут диагностировать рак
Ученые Йоркского университета на севере Англии сделали новое открытие.
Оказывается, флуоресцентные клетки медуз могут помочь диагностировать рак на ранних стадиях его развития. По мнению руководителя группы, профессора Нормана Мейтланда, это открытие произведет революцию в диагностике рака. В ходе работы ученые использовали зеленые светящиеся клетки белка, благодаря которым медузы светятся в темноте. В частности, специалисты разработали процесс, в котором белки, полученные из светящихся клеток медуз, внедряются в раковые клетки в человеческом организме. Затем специальные камеры освещают эти флуоресцентные белки, что позволяет определить точное расположение раковых клеток.
Данный процесс был разработан на основе открытия американского химика Роджера Тсиена, который получил Нобелевскую премию по химии в 2008 году за открытие механизма свечения белка. Напомним, что ранее диагностировать рак кости было очень трудно. Новый процесс позволит определить наличие раковых клеток на ранних стадиях, считают специалисты.
Ученые направляют вирусы, содержащие светящиеся белки, на микроскопические скопления раковых клеток в теле. Вирусы разрастаются и при этом производят все больше и больше светящихся белков.
Ожидается, что первые клинические испытания этого процесса начнутся в течение ближайших пяти лет. Одна из проблем, которая может замедлить введение новой диагностики, это доступность специализированных камер. В настоящее время только одна американская фирма производит камеры, которые позволяют хорошо видеть светящиеся белковые клетки медуз глубоко в теле, и ее стоимость составляет порядка 800 тысяч долларов.
Наука KM.RU
четверг, 4 ноября 2010 г.
Правила интимной гигиены
Примерно в 1960–1970-е годы вслед за сексуальной революцией на прилавках начали появляться первые продукты с пометкой «для интимной гигиены». Дамы встретили их с бурным восторгом.
Раньше ведь не было ничего лучше мыла, а оно не идеально подходит для деликатной области.
В XXI веке уже есть всевозможные пенки, гели, дезодоранты, влажные салфетки.
В состав нормальной флоры женских половых путей входит огромное количество микроорганизмов, в частности лактобактерии. Они вырабатывают молочную кислоту и создают мощный защитный барьер. Если баланс нарушается, это может привести к серьезным воспалениям.
Когда количество лактобактерий во влагалище снижается, появляются покраснение, зуд, жжение. С такими симптомами необходимо обратиться к врачу-гинекологу и пройти тест на возможные вагинальные инфекции.
Но неприятные симптомы можно предотвратить, если внимательно отнестись к интимной гигиене и выбору средств.
Врачи-гинекологи советуют ежедневно использовать (перед сном и после него, а также после интимной близости) средства интимной гигиены на основе молочной кислоты. Именно кислота в составе таких средств отвечает за нормальный кислотно-щелочной баланс. Дополнительные экстракты ромашки или алоэ увлажняют слизистую наружных половых органов и защищают от инфекций.
Виды средств интимной косметики
Гель
Гели довольно жидкие, не дают обильной пены, но содержат гораздо больше увлажняющих компонентов, чем любое, даже самое качественное «интимное» мыло.
Подойдет даже для слишком чувствительной кожи, не переносящей мыла.
Пенка, мусс
По своему составу практически не отличаются от геля, но более нежные и воздушные. Если cредство содержит молочную кислоту, его можно назвать профилактическим.
Влажные салфетки
Подойдут, когда нет возможности воспользоваться гелем (на работе, в поездке). Они пропитаны специальным лосьоном, содержащим молочную кислоту, увлажняющие масла, а также экстракты лекарственных трав. Салфетки помещаются в дамской сумке и всегда под рукой.
Интимное мыло
Прекрасно увлажняет кожу деликатных мест, не содержит парфюмированных отдушек, консервантов и красителей. Кроме того, в его состав входят экстракты трав.
Дезодоранты
Если вы привыкли к абсолютной чистоте, можете воспользоваться интимным дезодорантом на водной основе. Он не имеет запаха, зато прекрасно заглушает ваш естественный «аромат». Однако стоит учитывать, что пользоваться таким дезодорантом можно только на чистое тело – мытья он не заменит!
Основные правила интимной гигиены
• Совершать интимный туалет следует не реже двух раз в день: до и после сна, а также после интимной близости.
• Сильная струя воды вымывает защитную смазку и способствует попаданию вредоносных бактерий во влагалище, увеличивая риск воспалений.
• Гель для интимной гигиены – это не лечебное средство. Он не предназначен для лечения заболеваний, передающихся половым путем.
• Выбирайте средства, которые не содержат щелочного мыла, искусственных красителей и ароматизаторов.
• Деликатные места после мытья не вытирают, а промокают мягким махровым полотенцем (у каждого члена семьи оно свое).
• Приобретайте интимную косметику в аптеках и крупных проверенных магазинах, даже если там средства дороже, чем в переходе.
Фото: Picvario.com
Женские Секреты
среда, 27 октября 2010 г.
Ученые нашли "съедобную" замену сексу
Ученые заявляют, что нашли заменитель сексу, пишет "Росбалт" со ссылкой на украинский портал Vrach.tv. Поскольку материал снабжен пометкой "Лондон", можно предположить, что открытие сделали именно британские ученые. Они напоминают, что, когда человек занимается сексом, организм вырабатывает гормоны, доставляющие удовольствие (дофамин) и улучшающие настроение (серотонин). Во время оргазма в кровь выбрасываются также эндорфины ("гормоны счастья").
Именно из-за такого набора психотропных веществ секс называют средством от депрессии и самым безопасным транквилизатором в мире. Суть открытия - в том, что эти гормоны можно получить иными способами.
Специальная диета поможет повысить уровень серотонина. Для этого необходимо есть бананы, инжир, шоколад, молоко, жирную рыбу. Можно повысить уровень серотонина в крови с помощью лекарственных препаратов. Кроме того, хоть и ненадолго, его повышает алкоголь.
Уровень дофамина повышается от приема пищи, причем растет не меньше, чем от занятия сексом. Никотин также способствует выработке дофамина. Еще одним вариантом является шопинг. Причем количество гормона зависит не от количества покупок, а от их предвкушения.
А вот сладости, смех, занятия спортом, искусством повышают уровень эндорфинов.
Newsru
Именно из-за такого набора психотропных веществ секс называют средством от депрессии и самым безопасным транквилизатором в мире. Суть открытия - в том, что эти гормоны можно получить иными способами.
Специальная диета поможет повысить уровень серотонина. Для этого необходимо есть бананы, инжир, шоколад, молоко, жирную рыбу. Можно повысить уровень серотонина в крови с помощью лекарственных препаратов. Кроме того, хоть и ненадолго, его повышает алкоголь.
Уровень дофамина повышается от приема пищи, причем растет не меньше, чем от занятия сексом. Никотин также способствует выработке дофамина. Еще одним вариантом является шопинг. Причем количество гормона зависит не от количества покупок, а от их предвкушения.
А вот сладости, смех, занятия спортом, искусством повышают уровень эндорфинов.
Newsru
среда, 6 октября 2010 г.
Ученые из США снизили порог идеальной продолжительности сна: пяти часов хватает
Хорошие новости для тех, кто мало спит, публикует сайт газеты Corriere della Sera. Ученые из калифорнийского университета Сан-Диего опровергли данные предыдущего исследования, результаты которого указывали, что оптимально спать 7 часов в сутки, а у тех, кто спит меньше, возрастает вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний и даже риск закончить жизнь в 65 лет, сообщает InoPressa.ru.
"Идеальная продолжительность сна - от пяти до шести с половиной часов. Магическое количество часов, которые рекомендуется проводить в объятиях Морфея, теперь не семь, как утверждалось в последних исследованиях: ученые сместили порог отдыха до невероятно низкого уровня, почти до границы с бессонницей", - пишет автор статьи.
В течение 14 лет ученые под руководством почетного профессора психиатрии Дэниела Крипке задавали вопросы по поводу ночных привычек принявшим участие в эксперименте 450 добровольцам в возрасте от 50 до 81 года и проводили мониторинг сердечной деятельности во время сна на уровне пульса. "Мы были удивлены, что наибольшая продолжительность жизни отмечалась у женщин, которые спят ночью от пяти до шести с половиной часов", - заявил Крипке.
Что касается бессонницы, то она приводит к повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, подтверждает итальянская газета. "Наконец, люди, которые недосыпают, обычно много едят и выглядят хуже, чем те, кто отдыхает правильно. Таким образом, бессонница наносит вред, как утверждалось и ранее, но идеальная продолжительность сна уже не семь часов, а пять, максимум шесть", - подытоживает автор публикации.
Newsru
"Идеальная продолжительность сна - от пяти до шести с половиной часов. Магическое количество часов, которые рекомендуется проводить в объятиях Морфея, теперь не семь, как утверждалось в последних исследованиях: ученые сместили порог отдыха до невероятно низкого уровня, почти до границы с бессонницей", - пишет автор статьи.
В течение 14 лет ученые под руководством почетного профессора психиатрии Дэниела Крипке задавали вопросы по поводу ночных привычек принявшим участие в эксперименте 450 добровольцам в возрасте от 50 до 81 года и проводили мониторинг сердечной деятельности во время сна на уровне пульса. "Мы были удивлены, что наибольшая продолжительность жизни отмечалась у женщин, которые спят ночью от пяти до шести с половиной часов", - заявил Крипке.
Что касается бессонницы, то она приводит к повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, подтверждает итальянская газета. "Наконец, люди, которые недосыпают, обычно много едят и выглядят хуже, чем те, кто отдыхает правильно. Таким образом, бессонница наносит вред, как утверждалось и ранее, но идеальная продолжительность сна уже не семь часов, а пять, максимум шесть", - подытоживает автор публикации.
Newsru
понедельник, 27 сентября 2010 г.
Ученые: боль уменьшается на 64%, если к больному месту прикоснуться
Человек уменьшает ощущение боли, прикасаясь к месту, которое у него болит, установили британские ученые. Они научно подтвердили то, что инстинктивно известно каждому. Об этом сообщает вещательная компания ВВС, ссылаясь на эксперименты, проведенные исследователями из Института когнитивной нейробиологии Университетского колледжа Лондона.
Ученые провели опыт над группой добровольцев, использовав эффект, известный в науке как "термическая иллюзия ожога". Чтобы достичь его, человек должен опустить указательный и безымянный пальцы руки в теплую воду, а средний палец той же руки - в холодную воду.
При этом средний палец начинает испытывать ощущение сильного жжения, которое на самом деле представляет собой иллюзию, вызванную реакцией нервной системы на раздражитель.
Сразу после этого участников эксперимента просили прикоснуться безымянным, указательным и средним пальцем одной руки к тем же пальцам другой. После этого все участники эксперимента сказали, что ощущение жжения в среднем пальце уменьшилось.
При помощи научных методов удалось установить, что интенсивность болевых ощущений уменьшалась в среднем на 64 процента. Также выяснилось, что если к "больному" месту прикасался другой человек, облегчения не наступало.
Ученые объясняют этот феномен тем, что интенсивность боли зависит не только от силы ее источника, но и от того, как она воспринимается мозгом, сообщает ИТАР-ТАСС.
"Боль это не просто сигнал, который идет от тела к мозгу, - поясняет один из авторов работы, исследовательница из Университетского колледжа Марджолейн Каммерс. - Боль преобразовывается в мозгу, в зависимости от того, как наш мозг представляет себе нынешнее состояние нашего тела".
Newsru
Ученые провели опыт над группой добровольцев, использовав эффект, известный в науке как "термическая иллюзия ожога". Чтобы достичь его, человек должен опустить указательный и безымянный пальцы руки в теплую воду, а средний палец той же руки - в холодную воду.
При этом средний палец начинает испытывать ощущение сильного жжения, которое на самом деле представляет собой иллюзию, вызванную реакцией нервной системы на раздражитель.
Сразу после этого участников эксперимента просили прикоснуться безымянным, указательным и средним пальцем одной руки к тем же пальцам другой. После этого все участники эксперимента сказали, что ощущение жжения в среднем пальце уменьшилось.
При помощи научных методов удалось установить, что интенсивность болевых ощущений уменьшалась в среднем на 64 процента. Также выяснилось, что если к "больному" месту прикасался другой человек, облегчения не наступало.
Ученые объясняют этот феномен тем, что интенсивность боли зависит не только от силы ее источника, но и от того, как она воспринимается мозгом, сообщает ИТАР-ТАСС.
"Боль это не просто сигнал, который идет от тела к мозгу, - поясняет один из авторов работы, исследовательница из Университетского колледжа Марджолейн Каммерс. - Боль преобразовывается в мозгу, в зависимости от того, как наш мозг представляет себе нынешнее состояние нашего тела".
Newsru
вторник, 7 сентября 2010 г.
Работаете за компьютером? Не скрещивайте ноги!
Работа за компьютером организм здоровее не делает, детский в особенности. Между тем есть несколько простых правил, которые могут помочь снизить отрицательное воздействие.
Присутствие компьютеров в помещениях приводит к значительному снижению концентрации целебных отрицательных аэроионов и увеличению содержания в воздухе "тяжелых", положительно заряженных. При этом санитарные нормы требуют, чтобы концентрация отрицательных ионов вблизи дисплея была не меньше 600 ион/см3. Однако кто их измеряет?
При этом, как отмечает "Медицинский вестник", вокруг компьютера накапливается статическое электричество. Оно имеет одновременно два источника - монитор и системный блок.
Длительное сидение, особенно в неправильной позе, вызывает застой крови в органах, тканях и повышенную нагрузку на позвоночник. В результате возникают боли в области шеи, мышечный спазм, начинает ныть спина.
Наибольшему воздействию подвергаются иммунная, нервная, эндокринная, сердечно-сосудистая и половая системы. Симптомы того, что они дали сбой, - снижение иммунитета, раздражительность, быстрая утомляемость, нарушение сна, ухудшение памяти, повышение артериального давления, увеличение количества гормонов стресса и так далее.
Огромное напряжение испытывают глаза. Самое распространенное следствие этого - так называемый компьютерный зрительный синдром. Он проявляется в снижении остроты зрения, замедлении перефокусировки с ближних предметов на дальние и обратно. Глаза утомляются после двух-трех часов непрерывной работы, краснеют, появляется ощущение жжения.
Что же можно предпринять?
• Персональный компьютер должен иметь достаточное количество цветов (не менее 256), хорошее разрешение (800х600 точек при отсутствии мерцания). Размер зерна - не более 0,28 мм, экрана - не менее 15 дюймов по диагонали, частота регенерации - не менее 85 Гц.
• Для снятия напряжения необходимо прогуливаться на свежем воздухе, чаще проветривать помещение, делать перерывы в работе для упражнений, способствующих тренировке и расслаблению глазных мышц и позвоночника.
• Нельзя пользоваться компьютером, если на мониторе неустойчивое изображение, располагать рабочее место вблизи электрических силовых кабелей, электрощитов и трансформаторов.
• Во время работы не сутультесь, не скрещивайте ноги, сохраняйте тело расслабленным.
• Детям особенно важно дозировать время за компьютером, поскольку у них не завершено развитие зрительной, нервной, костно-мышечной систем, а организм очень чувствителен к влиянию негативных факторов. Даже старшеклассникам не рекомендуется проводить за компьютером более 40 минут без перерыва.
• Общая продолжительность использования ПК взрослыми не должна превышать 6 часов в день, при этом после двух часов непрерывной работы нужно отдыхать 10-15 минут.
Елена СПАСЮК, Naviny.by
Присутствие компьютеров в помещениях приводит к значительному снижению концентрации целебных отрицательных аэроионов и увеличению содержания в воздухе "тяжелых", положительно заряженных. При этом санитарные нормы требуют, чтобы концентрация отрицательных ионов вблизи дисплея была не меньше 600 ион/см3. Однако кто их измеряет?
При этом, как отмечает "Медицинский вестник", вокруг компьютера накапливается статическое электричество. Оно имеет одновременно два источника - монитор и системный блок.
Длительное сидение, особенно в неправильной позе, вызывает застой крови в органах, тканях и повышенную нагрузку на позвоночник. В результате возникают боли в области шеи, мышечный спазм, начинает ныть спина.
Наибольшему воздействию подвергаются иммунная, нервная, эндокринная, сердечно-сосудистая и половая системы. Симптомы того, что они дали сбой, - снижение иммунитета, раздражительность, быстрая утомляемость, нарушение сна, ухудшение памяти, повышение артериального давления, увеличение количества гормонов стресса и так далее.
Огромное напряжение испытывают глаза. Самое распространенное следствие этого - так называемый компьютерный зрительный синдром. Он проявляется в снижении остроты зрения, замедлении перефокусировки с ближних предметов на дальние и обратно. Глаза утомляются после двух-трех часов непрерывной работы, краснеют, появляется ощущение жжения.
Что же можно предпринять?
• Персональный компьютер должен иметь достаточное количество цветов (не менее 256), хорошее разрешение (800х600 точек при отсутствии мерцания). Размер зерна - не более 0,28 мм, экрана - не менее 15 дюймов по диагонали, частота регенерации - не менее 85 Гц.
• Для снятия напряжения необходимо прогуливаться на свежем воздухе, чаще проветривать помещение, делать перерывы в работе для упражнений, способствующих тренировке и расслаблению глазных мышц и позвоночника.
• Нельзя пользоваться компьютером, если на мониторе неустойчивое изображение, располагать рабочее место вблизи электрических силовых кабелей, электрощитов и трансформаторов.
• Во время работы не сутультесь, не скрещивайте ноги, сохраняйте тело расслабленным.
• Детям особенно важно дозировать время за компьютером, поскольку у них не завершено развитие зрительной, нервной, костно-мышечной систем, а организм очень чувствителен к влиянию негативных факторов. Даже старшеклассникам не рекомендуется проводить за компьютером более 40 минут без перерыва.
• Общая продолжительность использования ПК взрослыми не должна превышать 6 часов в день, при этом после двух часов непрерывной работы нужно отдыхать 10-15 минут.
Елена СПАСЮК, Naviny.by
Польза и вред вегетарианства. Чем грозит отказ от мяса?
Отсутствие органических аминокислот, которые мы получаем из говядины и свинины, компенсировать практически невозможно. А от них, между прочим, зависит не только твое здоровье, но и красота...
Впрочем, некоторые барышни ставят крест на мясе не из моральных соображений, а поддавшись модным веяниям. Натали Портман, Оливия Уайлд, Алисия Сильверстоун, Джулия Робертс, Дрю Бэрримор, Лив Тайлер – эти актрисы давным-давно отказались от пищи животного происхождения и при этом выглядят сногсшибательно. Неудивительно, что многие девушки проводят параллель между потрясающим внешним видом звезд и их пристрастиями в еде. Однако при этом фанатки забывают о том, что на актрис работают целые команды диетологов и врачей, которые следят за тем, чтобы ежедневный рацион знаменитостей отвечал всем принципам здорового питания. Если ты не имеешь подобной поддержки за своей спиной, не спеши бросаться в вегетарианство, как в омут, с головой. Оно, как и мясоедение, имеет не только плюсы, но и минусы.
Человек – хищник
Есть мясо естественно. Нашим предкам вегетарианство не было присуще. В Ледниковый период растительной пищи почти не было, и тушки животных помогали людям не погибнуть от голода. Сейчас овощи и фрукты доступны в любое время года, независимо от капризов природы, но диетологи не спешат вычеркивать мясо из пищевой пирамиды питания – основы сбалансированного рациона.
Плюсы: незаменимый продукт
В мясе содержится целый ряд аминокислот, которые поступают в организм только с пищей. По наблюдениям врачей, любители бифштексов редко жалуются на хрупкие кости и проблемы с центральной нервной системой. А все потому, что в красном мясе содержится ударная доза витамина D и вся группа витаминов В. Кроме того, говядина, свинина и баранина богаты фосфором, калием, цинком, йодом и железом. Несмотря на то что последнего элемента в овощах и фруктах присутствует на порядок больше, из растений он почти не усваивается. Поэтому каждый второй вегетарианец испытывает дефицит железа. А это чревато массой проблем, начиная от выпадения волос и заканчивая резким снижением уровня гемоглобина в крови. Впрочем, не одними витаминами, минералами и белком ценится мясо. В нем присутствуют особые вещества, которые обладают весьма нужным для организма свойством. Они усиливают выделение пищеварительных соков, облегчают процесс переваривания пищи и облегчают работу желудочно-кишечному тракту. Но имей в виду, что такие качества только у натурального мяса. В полуфабрикатах пользы почти нет, зато лишних калорий и жира – предостаточно.
Минусы: гормоны и лишний вес
Бытует мнение, что в мясе зашкаливает уровень холестерина, а это чревато сбоями в работе щитовидной железы, проблемами с печенью и риском развития атеросклероза. На самом деле все не так страшно. Чтобы избежать этих неприятностей, достаточно срезать весь жир, не обжаривать мясо на сале и не заливать его майонезом. Опасаться стоит совсем другого. Чтобы животные не болели и быстро набирали вес, их часто накачивают антибиотиками, транквилизаторами и гормонами роста. К сожалению, эти вредные вещества никуда не исчезают даже после термической обработки и попадают в организм человека. Туда же устремляются адреналин и кортизол – гормоны, которые вырабатываются в теле животного в момент забоя. Возможно, именно по этой причине мясоеды часто страдают от стрессов и испытывают проблемы с весом, ведь избыточное количество кортизола – главная причина появления складочек в области талии. Но что пугает по-настоящему сильно, так это то, что, уплетая мясо животного противоположного пола, можно накачаться чужеродными гормонами и дезориентировать собственную гормональную систему. Впрочем, этих неприятностей легко избежать, если покупать экологически чистое мясо и не слишком им увлекаться.
С рыбой и без
Если ты все же решила стать вегетарианкой, стоит определиться, какой именно – нестрогой или строгой. Первые бывают двух видов. Так называемое лактовегетарианство помимо растений допускает употребление в пищу молока и молочных продуктов, а в оволактовегетарианстве разрешается есть еще и яйца. Самые лояльные приверженцы этого течения по выходным и праздникам позволяют себе лакомиться рыбой, морепродуктами и мясом птицы. Что касается строгих антимясоедов – веганов, то они исключают из своего рациона и быта продукты животного происхождения, мотивируя это тем, что их невозможно получить без эксплуатации зверюшек. Меню веганов довольно скудное. В нем присутствует только растительная пища, причем нередко ее употребляют без кулинарной обработки или готовят при температуре не выше 18º.
Нестрогие вегетарианцы: этический вопрос
Сбалансированное питание немыслимо без белков животного происхождения. В принципе высокопротеиновые продукты взаимозаменяемы, поэтому образовавшуюся в меню мясную брешь можно без особых потерь "залатать" творогом, молоком и яйцами. Именно так и поступают лакто- и оволактовегетарианцы. Однако нужно иметь в виду, что недостаток хорошо усвояемого "мясного" железа молочными и растительными продуктами восполнить невозможно. Эта задача под силу только рыбе и птице. Поэтому нестрогие вегетарианцы, которые хоть изредка лакомятся рыбой и морепродуктами, находятся в более выигрышном положении. В морских гадах много селена, который поддерживает в тонусе кровеносные сосуды. А рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, регулирующими содержание холестерина в крови, укрепляющими иммунитет и служащими отличной профилактикой онкологических заболеваний. Нестрогие вегетарианцы являются сторонниками смешанной пищи и получают практически все для сбалансированного питания. Если в рационе нет мяса, но есть рыба и птица, то минусов у такой системы нет. Но в этом случае остается нерешенным этический вопрос, который важен для большинства вегетарианцев. Получается, что забой буренок, хрюшек и барашков они не поддерживают, но ничего не имеют против вылавливания рыбы.
Веганы: удар по органам
В рационе строгих вегетарианцев много растительной клетчатки, а она превосходно стимулирует перистальтику кишечника и поддерживает оптимальный баланс его микрофлоры. К тому же в овощах и фруктах содержится огромное количество фитонцидов – биологически активных веществ, которые убивают вредоносные бактерии и подавляют процессы гниения в кишечнике. Веганы редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом и появлением камней в почках и желчном пузыре. Специалисты говорят, что причина кроется в свойстве растительной пищи выводить из организма не только "вредный" холестерин, но и накопившиеся с годами шлаки. Ну и, наконец, не стоит забывать о том, что в таких продуктах много полезных углеводов, которые являются хорошим источником энергии. Однако, какими бы полезными свойствами ни обладали фрукты, овощи, орехи и крупы, они не в состоянии обеспечить нас всеми необходимыми веществами, и диетологи относятся к этому рациону отрицательно. Чувство насыщения, которое дает растительная пища, быстро проходит, поэтому уже через пару часов после пиршества опять начинает сосать под ложечкой. Чтобы заморить червячка, приходится снова наведываться на кухню за очередным яблочком. К счастью, на фигуре это никак не отражается, но органы пищеварения испытывают колоссальные перегрузки и работают на износ. Кстати, веганы, которые варят и тушат овощи, находятся в более выгодном положении, чем сыроеды. При термической обработке часть полезных микроэлементов теряется, зато размягченные клетки растений охотнее отдают полезные вещества. К тому же, если постоянно лакомиться сырой растительной пищей, слишком велик риск проглотить опасных паразитов и патогенные микробы.
Аргументы и факты в Белоруссии
Впрочем, некоторые барышни ставят крест на мясе не из моральных соображений, а поддавшись модным веяниям. Натали Портман, Оливия Уайлд, Алисия Сильверстоун, Джулия Робертс, Дрю Бэрримор, Лив Тайлер – эти актрисы давным-давно отказались от пищи животного происхождения и при этом выглядят сногсшибательно. Неудивительно, что многие девушки проводят параллель между потрясающим внешним видом звезд и их пристрастиями в еде. Однако при этом фанатки забывают о том, что на актрис работают целые команды диетологов и врачей, которые следят за тем, чтобы ежедневный рацион знаменитостей отвечал всем принципам здорового питания. Если ты не имеешь подобной поддержки за своей спиной, не спеши бросаться в вегетарианство, как в омут, с головой. Оно, как и мясоедение, имеет не только плюсы, но и минусы.
Человек – хищник
Есть мясо естественно. Нашим предкам вегетарианство не было присуще. В Ледниковый период растительной пищи почти не было, и тушки животных помогали людям не погибнуть от голода. Сейчас овощи и фрукты доступны в любое время года, независимо от капризов природы, но диетологи не спешат вычеркивать мясо из пищевой пирамиды питания – основы сбалансированного рациона.
Плюсы: незаменимый продукт
В мясе содержится целый ряд аминокислот, которые поступают в организм только с пищей. По наблюдениям врачей, любители бифштексов редко жалуются на хрупкие кости и проблемы с центральной нервной системой. А все потому, что в красном мясе содержится ударная доза витамина D и вся группа витаминов В. Кроме того, говядина, свинина и баранина богаты фосфором, калием, цинком, йодом и железом. Несмотря на то что последнего элемента в овощах и фруктах присутствует на порядок больше, из растений он почти не усваивается. Поэтому каждый второй вегетарианец испытывает дефицит железа. А это чревато массой проблем, начиная от выпадения волос и заканчивая резким снижением уровня гемоглобина в крови. Впрочем, не одними витаминами, минералами и белком ценится мясо. В нем присутствуют особые вещества, которые обладают весьма нужным для организма свойством. Они усиливают выделение пищеварительных соков, облегчают процесс переваривания пищи и облегчают работу желудочно-кишечному тракту. Но имей в виду, что такие качества только у натурального мяса. В полуфабрикатах пользы почти нет, зато лишних калорий и жира – предостаточно.
Минусы: гормоны и лишний вес
Бытует мнение, что в мясе зашкаливает уровень холестерина, а это чревато сбоями в работе щитовидной железы, проблемами с печенью и риском развития атеросклероза. На самом деле все не так страшно. Чтобы избежать этих неприятностей, достаточно срезать весь жир, не обжаривать мясо на сале и не заливать его майонезом. Опасаться стоит совсем другого. Чтобы животные не болели и быстро набирали вес, их часто накачивают антибиотиками, транквилизаторами и гормонами роста. К сожалению, эти вредные вещества никуда не исчезают даже после термической обработки и попадают в организм человека. Туда же устремляются адреналин и кортизол – гормоны, которые вырабатываются в теле животного в момент забоя. Возможно, именно по этой причине мясоеды часто страдают от стрессов и испытывают проблемы с весом, ведь избыточное количество кортизола – главная причина появления складочек в области талии. Но что пугает по-настоящему сильно, так это то, что, уплетая мясо животного противоположного пола, можно накачаться чужеродными гормонами и дезориентировать собственную гормональную систему. Впрочем, этих неприятностей легко избежать, если покупать экологически чистое мясо и не слишком им увлекаться.
С рыбой и без
Если ты все же решила стать вегетарианкой, стоит определиться, какой именно – нестрогой или строгой. Первые бывают двух видов. Так называемое лактовегетарианство помимо растений допускает употребление в пищу молока и молочных продуктов, а в оволактовегетарианстве разрешается есть еще и яйца. Самые лояльные приверженцы этого течения по выходным и праздникам позволяют себе лакомиться рыбой, морепродуктами и мясом птицы. Что касается строгих антимясоедов – веганов, то они исключают из своего рациона и быта продукты животного происхождения, мотивируя это тем, что их невозможно получить без эксплуатации зверюшек. Меню веганов довольно скудное. В нем присутствует только растительная пища, причем нередко ее употребляют без кулинарной обработки или готовят при температуре не выше 18º.
Нестрогие вегетарианцы: этический вопрос
Сбалансированное питание немыслимо без белков животного происхождения. В принципе высокопротеиновые продукты взаимозаменяемы, поэтому образовавшуюся в меню мясную брешь можно без особых потерь "залатать" творогом, молоком и яйцами. Именно так и поступают лакто- и оволактовегетарианцы. Однако нужно иметь в виду, что недостаток хорошо усвояемого "мясного" железа молочными и растительными продуктами восполнить невозможно. Эта задача под силу только рыбе и птице. Поэтому нестрогие вегетарианцы, которые хоть изредка лакомятся рыбой и морепродуктами, находятся в более выигрышном положении. В морских гадах много селена, который поддерживает в тонусе кровеносные сосуды. А рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, регулирующими содержание холестерина в крови, укрепляющими иммунитет и служащими отличной профилактикой онкологических заболеваний. Нестрогие вегетарианцы являются сторонниками смешанной пищи и получают практически все для сбалансированного питания. Если в рационе нет мяса, но есть рыба и птица, то минусов у такой системы нет. Но в этом случае остается нерешенным этический вопрос, который важен для большинства вегетарианцев. Получается, что забой буренок, хрюшек и барашков они не поддерживают, но ничего не имеют против вылавливания рыбы.
Веганы: удар по органам
В рационе строгих вегетарианцев много растительной клетчатки, а она превосходно стимулирует перистальтику кишечника и поддерживает оптимальный баланс его микрофлоры. К тому же в овощах и фруктах содержится огромное количество фитонцидов – биологически активных веществ, которые убивают вредоносные бактерии и подавляют процессы гниения в кишечнике. Веганы редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом и появлением камней в почках и желчном пузыре. Специалисты говорят, что причина кроется в свойстве растительной пищи выводить из организма не только "вредный" холестерин, но и накопившиеся с годами шлаки. Ну и, наконец, не стоит забывать о том, что в таких продуктах много полезных углеводов, которые являются хорошим источником энергии. Однако, какими бы полезными свойствами ни обладали фрукты, овощи, орехи и крупы, они не в состоянии обеспечить нас всеми необходимыми веществами, и диетологи относятся к этому рациону отрицательно. Чувство насыщения, которое дает растительная пища, быстро проходит, поэтому уже через пару часов после пиршества опять начинает сосать под ложечкой. Чтобы заморить червячка, приходится снова наведываться на кухню за очередным яблочком. К счастью, на фигуре это никак не отражается, но органы пищеварения испытывают колоссальные перегрузки и работают на износ. Кстати, веганы, которые варят и тушат овощи, находятся в более выгодном положении, чем сыроеды. При термической обработке часть полезных микроэлементов теряется, зато размягченные клетки растений охотнее отдают полезные вещества. К тому же, если постоянно лакомиться сырой растительной пищей, слишком велик риск проглотить опасных паразитов и патогенные микробы.
Аргументы и факты в Белоруссии
воскресенье, 5 сентября 2010 г.
Прогулки полезны для интеллекта
По результатам исследования, проведенного американскими учеными, прогулки на свежем воздухе способны, помимо поддержки физической формы, повысить уровень интеллекта.
Исследование проводилось учеными из Университета штата Иллинойс. В своей работе нейрохирурги наблюдали за работой головного мозга и обнаружили ее прямую зависимость от прогулок. В частности было установлено, что уровень интеллекта человека повышается, если он проводит на улице не менее 40 минут и делает это как минимум три раза в неделю.
По мнению ученых, это связано с тем, что во время прогулок человеку приходится реагировать на различные внешние раздражители, что свою очередь приводит к активизации деятельности всей структуры головного мозга.
KM.ru
четверг, 26 августа 2010 г.
Цифровые устройства лишают мозг необходимого досуга
Мобильные телефоны, превратившиеся за последние годы в настоящие компьютеры с высокоскоростным выходом в интернет, облегчают людям утомительное ожидание в очередях и пробках, развеивают скуку в гимнастических залах, пишет The New York Times.
"Технология делает увлекательными и потенциально продуктивными малейшие окна во времени. Но ученые отмечают непредвиденный побочный эффект: когда люди занимают свой мозг с помощью цифровых устройств, они лишаются досуга, который позволил бы им лучше изучить и запомнить информацию или развить новые идеи", - пишет автор статьи Мэтт Ричтел.
"Ученые Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что когда у крыс появляется новый опыт, такой, как изучение незнакомой среды, их мозг показывает новые модели активности. Но только когда крысы делают перерыв в своем познавательном процессе, они осмысляют эти модели, обретая постоянную память о своем опыте", - говорится в статье. Исследователи полагают, что эти изыскания подходят и к познавательному процессу людей.
"Почти наверняка время досуга позволяет мозгу проработать полученный опыт, укрепить его и поместить в постоянную долговременную память", - утверждает Лорен Франк, доцент кафедры физиологии этого университета. По его словам, постоянная стимуляция мозга "препятствует процессу познания".
Ученые Мичиганского университета пришли к выводу, что люди учатся значительно лучше после прогулки на природе, чем после нахождения в плотной городской среде, и предположили, что люди утомляются от потока информации.
"Как утверждают ученые, несмотря на то, что людям кажется, что они отдыхают, даже расслабляются, выполняя одновременно несколько задач, когда они просматривают видеоролики во время физических упражнений или ожидания автобуса, на самом деле они отягощают свой мозг", - говорится в статье.
"Люди думают, что они освежаются, но на деле они утомляются", - заявил Марк Берман, невролог из Мичиганского университета.
Inopressa
"Технология делает увлекательными и потенциально продуктивными малейшие окна во времени. Но ученые отмечают непредвиденный побочный эффект: когда люди занимают свой мозг с помощью цифровых устройств, они лишаются досуга, который позволил бы им лучше изучить и запомнить информацию или развить новые идеи", - пишет автор статьи Мэтт Ричтел.
"Ученые Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что когда у крыс появляется новый опыт, такой, как изучение незнакомой среды, их мозг показывает новые модели активности. Но только когда крысы делают перерыв в своем познавательном процессе, они осмысляют эти модели, обретая постоянную память о своем опыте", - говорится в статье. Исследователи полагают, что эти изыскания подходят и к познавательному процессу людей.
"Почти наверняка время досуга позволяет мозгу проработать полученный опыт, укрепить его и поместить в постоянную долговременную память", - утверждает Лорен Франк, доцент кафедры физиологии этого университета. По его словам, постоянная стимуляция мозга "препятствует процессу познания".
Ученые Мичиганского университета пришли к выводу, что люди учатся значительно лучше после прогулки на природе, чем после нахождения в плотной городской среде, и предположили, что люди утомляются от потока информации.
"Как утверждают ученые, несмотря на то, что людям кажется, что они отдыхают, даже расслабляются, выполняя одновременно несколько задач, когда они просматривают видеоролики во время физических упражнений или ожидания автобуса, на самом деле они отягощают свой мозг", - говорится в статье.
"Люди думают, что они освежаются, но на деле они утомляются", - заявил Марк Берман, невролог из Мичиганского университета.
Inopressa
вторник, 24 августа 2010 г.
Британские ученые: витамин D - лекарство от рака?
Ученые определили, что витамин D оказывает влияние на более чем 200 генов, включая те, которые отвечают за развитие раковых заболеваний и аутоиммунных болезней - таких, как рассеянный склероз. Результаты исследования ученых из Оксфордского университета были опубликованы в понедельник в журнале Genome Research.
По мнению Срирама Рамагопалана, одного из участников исследования, результаты "показали, насколько важен витамин D для здоровья человека и насколько многообразно его биологическое воздействие".
Витамин D воздействует на молекулы ДНК с помощью рецепторов витамина D. Рецепторы витамина D широко представлены в организме и обнаружены по меньшей мере в 35 органах и тканях, включая кишечник, почки, кости, мозг, сердце, поджелудочную и паращитовидные железы.
В процессе исследования британские ученые установили более 200 генов, подверженных влиянию витамина D.
Дефицит витамина
Большая часть витамина D вырабатывается кожей под воздействием солнечных лучей. Он также содержится в рыбьем жире, яйцах и некоторых жирных видах рыб - таких, как лосось или сельдь.
Дефицит витамина D - явление очень распространенное и может вызвать проблемы роста клеток органов. Ученые длительное время занимаются выяснением взаимосвязи долговременного недостатка витамина D и развития раковых заболеваний.
Известно, что витамин D регулирует усвоение минералов кальция и фосфора. По мнению некоторых экспертов, до половины населения Земли испытывают недостаток витамина D, а около 1 млрд человек страдают его острой недостаточностью. Проблема усиливается по мере того, как все больше людей проводит время в закрытом помещении.
В марте были опубликованы результаты предыдущего исследования, показавшего, что наличие в организме витамина D существенно влияет на образование клеток иммунной системы, которые борются с образованием раковых опухолей. Как показало исследование, эти клетки, называемые Т-лимфоциты, не активируются при отсутствии витамина D.
Однако результаты исследований оксфордских ученых показали, что витамин D влияет подобным же образом на восприимчивость организма к другим заболеваниям.
Ученые рекомендовали медикам предписывать "солнечный витамин" в качестве пищевой добавки беременным женщинам и маленьким детям.
Русская служба Би-би-си
По мнению Срирама Рамагопалана, одного из участников исследования, результаты "показали, насколько важен витамин D для здоровья человека и насколько многообразно его биологическое воздействие".
Витамин D воздействует на молекулы ДНК с помощью рецепторов витамина D. Рецепторы витамина D широко представлены в организме и обнаружены по меньшей мере в 35 органах и тканях, включая кишечник, почки, кости, мозг, сердце, поджелудочную и паращитовидные железы.
В процессе исследования британские ученые установили более 200 генов, подверженных влиянию витамина D.
Дефицит витамина
Большая часть витамина D вырабатывается кожей под воздействием солнечных лучей. Он также содержится в рыбьем жире, яйцах и некоторых жирных видах рыб - таких, как лосось или сельдь.
Дефицит витамина D - явление очень распространенное и может вызвать проблемы роста клеток органов. Ученые длительное время занимаются выяснением взаимосвязи долговременного недостатка витамина D и развития раковых заболеваний.
Известно, что витамин D регулирует усвоение минералов кальция и фосфора. По мнению некоторых экспертов, до половины населения Земли испытывают недостаток витамина D, а около 1 млрд человек страдают его острой недостаточностью. Проблема усиливается по мере того, как все больше людей проводит время в закрытом помещении.
В марте были опубликованы результаты предыдущего исследования, показавшего, что наличие в организме витамина D существенно влияет на образование клеток иммунной системы, которые борются с образованием раковых опухолей. Как показало исследование, эти клетки, называемые Т-лимфоциты, не активируются при отсутствии витамина D.
Однако результаты исследований оксфордских ученых показали, что витамин D влияет подобным же образом на восприимчивость организма к другим заболеваниям.
Ученые рекомендовали медикам предписывать "солнечный витамин" в качестве пищевой добавки беременным женщинам и маленьким детям.
Русская служба Би-би-си
вторник, 3 августа 2010 г.
Одиночество опаснее курения и ожирения — ученые
Американские ученые выяснили, что одиночество наносит серьезный вред здоровью.
Сотрудники университета Бригэма Янга в штате Юта установили, что социальная изоляция не менее опасна, чем ожирение, курение и алкоголизм, передает «Маяк». Ученые проанализировали данные свыше 300 тыс. человек. Выяснилось, что поддержка семьи и друзей увеличивает шансы на здоровую старость на 50%.
Недостаток общения также вреден для здоровья, как выкуривание 15 сигарет в день или злоупотребление спиртными напитками.
Ученые утверждают, что одиночество оказывает более негативное влияние на организм, нежели пренебрежение физическими упражнениями, оно вдвое опаснее ожирения.
Причем позитивное влияние взаимодействия с обществом актуально не только для пенсионеров, но и для людей всех остальных возрастов.
БалтИнфо
вторник, 27 июля 2010 г.
Обручальные кольца негативно влияют на здоровье
По мнению ученых, ношение обручального кольца на руке в течение многих лет может привести к серьезным сексуальным расстройствам.
Это связано с тем, что со временем золото начинает окисляться, и продукты химической реакции поступают в кровь, а особенно чувствительны к оксидам золота как раз мужские половые железы. Ученые отмечают, что гормональная и половая системы женщины лучше защищены от внешних воздействий, а потому на женщин оксиды золота влияют в меньшей степени, считают специалисты. Помимо этого, ученые считают, что у обручального кольца есть и другой механизм влияния на здоровье. Как известно, в пальцах сосредоточено большое количество нервных окончаний, и, надевая кольцо, люди физически воздействуют на передачу нервных импульсов, что, в свою очередь, так или иначе влияет на состояние человека. В этом плане опасно носить тесные кольца.
На практике врачи сталкиваются со случаями, когда снятие обручального кольца избавляет человека от головной боли или бессонницы. Также были случаи, когда бесплодные женщины, распрощавшись с кольцом, смогли забеременеть. Помимо этого, ученые считают, что ношение узкого кольца может вызвать остеохондроз и радикулит, а также может грозить человеку атеросклерозом и гипертонией. Отметим, что подобная перегрузка мизинца ведет к патологии двенадцатиперстной кишки.
Для того, чтобы всего этого избежать, ученые советуют растягивать кольца в том случае, если они вам тесны, а также обязательно снимать кольца на ночь.
KM.ru
пятница, 9 июля 2010 г.
6 мифов о пользе "здорового" питания
Вряд ли существует о чем-либо мифов больше, чем о пользе и вреде продуктов питания. Но есть ли универсальная пища, которую доктора могут “прописать” абсолютно всем? “Народная газета” предложила заведующей гастроэнтерологическим отделением 6-й клиники Минска Татьяне МАЛОЙ рассказать про некоторые заблуждения о питании.
Миф № 1
Хлеб не самый полезный продукт питания, потому что от него быстро толстеют.
— Многие женщины, девушки и девочки, озадаченные собственным весом, часто лишают себя даже необходимых для организма продуктов питания, например хлеба, различных круп. Не учитывают при этом, что отказываться от них нельзя. Эти продукты богаты витаминами группы В, существенно влияющими на процессы обмена в организме человека. Получить такие витамины из другой пищи практически невозможно, поэтому не отказывайтесь от хлеба, но выбирайте изделия с отрубями, пророщенным зерном. Чтобы расстаться с лишними килограммами, имеет смысл забыть о булочках, печенье, бисквитах и пирожных, позволять себе эти лакомства только по праздникам.
Миф № 2
Молоко полезно только детям. Людям после 30 от белого напитка стоит отказаться, а для пожилых это и вовсе вредный продукт.
— Мнения гастроэнтерологов по поводу молока разделились. Бесспорно, этот напиток — действительно источник питания детей первого года жизни. Сказать, что и для взрослых или пожилых людей молоко — важная составляющая рациона, нельзя. При наличии ряда желудочно-кишечных заболеваний от этого продукта стоит отказаться. Белок молока обладает высокой аллергенностью, вызывает своеобразную реакцию отторжения по типу пищевой аллергии. В каждом продукте можно найти то, что полезно одному человеку и вредно другому, поэтому к вопросу выбора стоит подходить разумно. Не стоит ограничивать употребление кисломолочных продуктов. В кислом молоке, кефире, простокваше и ряженке содержится большое количество ацидофильных бактерий, которые участвуют в процессах пищеварения, создания иммунитета. А творог и сыры необходимы людям после 50, которые наиболее подвержены возрастным изменениям костной ткани. Эти продукты — основные поставщики кальция в организм человека.
Миф № 3
Кишечник “любит” сладкое.
— Конфеты, шоколад, другие сладости — не лучшая пища для кишечника. Это несложные углеводы, которые сразу всасываются и переходят в жир. Есть еще немало продуктов питания, от которых хотя и не стоит отказываться, но следует сократить их количество в рационе. В первую очередь это касается рафинированных сахаров (глюкозы), которые обычно приводят к ожирению, а при нарушении обмена сахаров — к осложнениям сахарного диабета.
В рацион необходимо включать сложные углеводы, или растительную клетчатку, которой богаты овощи и фрукты. Но для лиц, перенесших заболевания желудочно-кишечного тракта, должны действовать некоторые ограничения. В первую очередь это касается белокочанной капусты, репы, редиса и редьки. А вот свеклу и морковь необходимо включать в меню ежедневно.
Миф № 4
Нет более здорового завтрака, чем баночка йогурта, чашка зеленого чая или кофе.
— Такую “диету” тоже придумали те, кто страстно желает похудеть. Идти полуголодным на учебу или работу вредно. Если человек питается 4—5 раз в день и понемногу, он никогда не наберет лишний вес. Кстати, наш желудочно-кишечный тракт настроен на то, чтобы основная пищевая нагрузка заканчивалась не позже 18.00. А после этого как мозг, так и желудок должны отдыхать. Нарушение такого порядка приводит к расстройствам желудочно-кишечного тракта, болезням и ожирению. На мой взгляд, все надписи на баночках типа “живой йогурт”, “с живыми бифидобактериями” — не более чем уловка маркетологов. Как в консервированной еде может сохраниться что-либо “живое”? Известно, что молочные продукты могут жить не более 3 дней. Чтобы удлинить срок годности, в йогурт добавляют консерванты. Разве после этого можно говорить о том, что йогурты — суперполезный продукт? Хотя йогурты, конечно, не под запретом. Но использовать их как заменитель полноценного или диетического питания все-таки нельзя.
Миф № 5
Есть продукты питания, которые можно смело назвать суперполезными.
— Не существует такого термина, как абсолютно полезный. Каждый человек индивидуален: то, что хорошо одному, категорически не подходит другому, поэтому нет и универсальных продуктов питания. Есть пациенты, у которых даже овсянка вызывает аллергию, поэтому установка англичан — овсянка на завтрак — может действовать далеко не во всех случаях.
Миф № 6
Мясо ничем не заменишь.
— Специалисты как раз и советуют чаще заменять мясо рыбой. Особенно это касается людей среднего и пожилого возраста. Как гастроэнтеролог скажу, что мясные продукты достаточно тяжелые для переваривания. В процессе их усвоения образуется большое количество токсинов, которые повышают риск развития злокачественных новообразований. Приверженность к жареной мясной пище может привести к раку толстой кишки. В морепродуктах и рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот. Я посоветовала бы чаще включать в рацион рыбу, особенно тунцовые, лососевые и сардины. Было проведено доказательное исследование, в результате которого выяснилось, что у мужчин, которые хотя бы раз в неделю едят такую рыбу, риск возникновения сердечно-сосудистых катастроф уменьшается на 30 процентов! Хотя исследование касалось мужчин, рыба, несомненно, полезна и женщинам.
Салат “Здоровье” от доктора Татьяны Малой
Ананас, апельсины, мандарины, чернослив, изюм, немного лимона, очищенное яблоко и грушу нарезать мелкими кубиками и при желании посыпать орехами.
Народная газета
Миф № 1
Хлеб не самый полезный продукт питания, потому что от него быстро толстеют.
— Многие женщины, девушки и девочки, озадаченные собственным весом, часто лишают себя даже необходимых для организма продуктов питания, например хлеба, различных круп. Не учитывают при этом, что отказываться от них нельзя. Эти продукты богаты витаминами группы В, существенно влияющими на процессы обмена в организме человека. Получить такие витамины из другой пищи практически невозможно, поэтому не отказывайтесь от хлеба, но выбирайте изделия с отрубями, пророщенным зерном. Чтобы расстаться с лишними килограммами, имеет смысл забыть о булочках, печенье, бисквитах и пирожных, позволять себе эти лакомства только по праздникам.
Миф № 2
Молоко полезно только детям. Людям после 30 от белого напитка стоит отказаться, а для пожилых это и вовсе вредный продукт.
— Мнения гастроэнтерологов по поводу молока разделились. Бесспорно, этот напиток — действительно источник питания детей первого года жизни. Сказать, что и для взрослых или пожилых людей молоко — важная составляющая рациона, нельзя. При наличии ряда желудочно-кишечных заболеваний от этого продукта стоит отказаться. Белок молока обладает высокой аллергенностью, вызывает своеобразную реакцию отторжения по типу пищевой аллергии. В каждом продукте можно найти то, что полезно одному человеку и вредно другому, поэтому к вопросу выбора стоит подходить разумно. Не стоит ограничивать употребление кисломолочных продуктов. В кислом молоке, кефире, простокваше и ряженке содержится большое количество ацидофильных бактерий, которые участвуют в процессах пищеварения, создания иммунитета. А творог и сыры необходимы людям после 50, которые наиболее подвержены возрастным изменениям костной ткани. Эти продукты — основные поставщики кальция в организм человека.
Миф № 3
Кишечник “любит” сладкое.
— Конфеты, шоколад, другие сладости — не лучшая пища для кишечника. Это несложные углеводы, которые сразу всасываются и переходят в жир. Есть еще немало продуктов питания, от которых хотя и не стоит отказываться, но следует сократить их количество в рационе. В первую очередь это касается рафинированных сахаров (глюкозы), которые обычно приводят к ожирению, а при нарушении обмена сахаров — к осложнениям сахарного диабета.
В рацион необходимо включать сложные углеводы, или растительную клетчатку, которой богаты овощи и фрукты. Но для лиц, перенесших заболевания желудочно-кишечного тракта, должны действовать некоторые ограничения. В первую очередь это касается белокочанной капусты, репы, редиса и редьки. А вот свеклу и морковь необходимо включать в меню ежедневно.
Миф № 4
Нет более здорового завтрака, чем баночка йогурта, чашка зеленого чая или кофе.
— Такую “диету” тоже придумали те, кто страстно желает похудеть. Идти полуголодным на учебу или работу вредно. Если человек питается 4—5 раз в день и понемногу, он никогда не наберет лишний вес. Кстати, наш желудочно-кишечный тракт настроен на то, чтобы основная пищевая нагрузка заканчивалась не позже 18.00. А после этого как мозг, так и желудок должны отдыхать. Нарушение такого порядка приводит к расстройствам желудочно-кишечного тракта, болезням и ожирению. На мой взгляд, все надписи на баночках типа “живой йогурт”, “с живыми бифидобактериями” — не более чем уловка маркетологов. Как в консервированной еде может сохраниться что-либо “живое”? Известно, что молочные продукты могут жить не более 3 дней. Чтобы удлинить срок годности, в йогурт добавляют консерванты. Разве после этого можно говорить о том, что йогурты — суперполезный продукт? Хотя йогурты, конечно, не под запретом. Но использовать их как заменитель полноценного или диетического питания все-таки нельзя.
Миф № 5
Есть продукты питания, которые можно смело назвать суперполезными.
— Не существует такого термина, как абсолютно полезный. Каждый человек индивидуален: то, что хорошо одному, категорически не подходит другому, поэтому нет и универсальных продуктов питания. Есть пациенты, у которых даже овсянка вызывает аллергию, поэтому установка англичан — овсянка на завтрак — может действовать далеко не во всех случаях.
Миф № 6
Мясо ничем не заменишь.
— Специалисты как раз и советуют чаще заменять мясо рыбой. Особенно это касается людей среднего и пожилого возраста. Как гастроэнтеролог скажу, что мясные продукты достаточно тяжелые для переваривания. В процессе их усвоения образуется большое количество токсинов, которые повышают риск развития злокачественных новообразований. Приверженность к жареной мясной пище может привести к раку толстой кишки. В морепродуктах и рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот. Я посоветовала бы чаще включать в рацион рыбу, особенно тунцовые, лососевые и сардины. Было проведено доказательное исследование, в результате которого выяснилось, что у мужчин, которые хотя бы раз в неделю едят такую рыбу, риск возникновения сердечно-сосудистых катастроф уменьшается на 30 процентов! Хотя исследование касалось мужчин, рыба, несомненно, полезна и женщинам.
Салат “Здоровье” от доктора Татьяны Малой
Ананас, апельсины, мандарины, чернослив, изюм, немного лимона, очищенное яблоко и грушу нарезать мелкими кубиками и при желании посыпать орехами.
Народная газета
четверг, 1 июля 2010 г.
Как правильно приготовить шашлык
Вкус мяса, приготовленного на углях, пожалуй, нам знаком на генетическом уровне.
Действительно, нет более древнего способа термической обработки продукта, чем запекание на углях. Мясо, обжаренное куском на вертеле, нанизанное на шампуры или запеченное на решетке, имеет неповторимый вкус и приятный аромат — тот, о котором говорят: «С дымком!»
С дымком
Существуют многочисленные национальные рецепты приготовления мяса на углях: барбекю, гриль, под сачем. Запекать можно любое мясо — говядину, свинину, баранину, конечно же, дичь. Однако для получения действительно достойного кулинарного результата лучше выбирать вырезку, огузок, окорок. Желательно срезать лишний жир, так как при запекании он скручивается, а затем обугливается, а мясо при этом остается непропеченным.
Чтобы мясо было сочным, не пересушенным, маленькие куски можно обернуть тонкими ломтиками бекона или нашпиговать салом, если, например, запекаете целиком баранью ногу. Для улучшения вкусовых качеств также используют приправы, причем с достаточно резким вкусом: чеснок, горчицу, пряную зелень. Для ускорения процесса приготовления мясо предварительно маринуют. По составу маринад может быть совсем простым — например, лимонный сок и растительное масло — или более сложным, состоящим из измельченного репчатого лука, уксуса, майонеза, сухого белого вина.
Продолжительность вымачивания варьируется от 30 минут до часа для мелких мясных изделий — шашлыка, отбивных, стейков — и до 12–24 часов, если готовят мясо большим куском или запекают целиком, например, барашка или косулю. После того как мясо вынимают из маринада, его обсушивают. А чтобы структура волокон стала более мягкой, мясо нужно отбить или энергично помять руками. Нарезают мясо порционными кусками поперек волокон. Стандартный размер куска для шашлыка — 5×7 см, для отбивных — куски толщиной не менее 2,5 см. Между кусочками мяса, нанизанными на шампур или выложенными на решетку, нужно оставлять небольшое расстояние, это необходимо делать для равномерного пропекания.
Особая сервировка для готового мяса не требуется. Его выкладывают на большое плоское блюдо. Рядом расставляют тарелки со свежей пряной зеленью, овощами, холодными соусами, свежим хлебом.
Жароупорный инвентарь
Не только результат, но и процесс жарения мяса на углях приносит неизменную радость и удовлетворение. Живой огонь способствует хорошему настроению, а правильно подобранный инвентарь облегчает необходимые манипуляции. Желательно иметь под рукой щипцы с длинными ручками, лучше две штуки — одни для углей, другие для мяса. Для переворачивания мяса используйте щипцы: в отличие от вилки они не оставляют проколов, соответственно, сок не вытекает, мясо остается сочным.
Не забудьте и про бутылку с водой для сбрызгивания углей, кисточку для смазывания маслом или маринадом жарящихся продуктов, лопаточку для переворачивания. И лопаточка, и кисточка должны иметь длинные ручки, чтобы предохранить руки от огня.
В зависимости от рецепта мясо готовят на шампурах, металлических или деревянных, последние надо обязательно замочить в холодной воде минут на 10. Мясо можно запечь на металлической решетке. Подготовленное мясо устанавливают над углями, то есть непосредственно над источником тепла. Готовность можно определить на глаз: мясо изменяется в цвете, темнеет и покрывается румяной корочкой, мясной сок сначала станет прозрачным, а затем перестанет выделяться. А лучше сделать небольшой разрез около кости, если она есть, или в середине куска. Хорошо прожаренное мясо имеет по всей поверхности разреза ровный однородный цвет.
Практика
Существует несколько нехитрых правил, соблюдая которые вы приготовите сочное, нежное мясо. Во-первых, не жалейте угля. Его должно быть много. Для запекания мяса желательно использовать березовый уголь, а также яблоневые ветки.
Нельзя использовать смолистую древесину хвойных пород. Во-вторых, дайте углям хорошо прогореть, чтобы не было открытого пламени. Они должны подернуться серым налетом, затем их нужно равномерно разровнять в мангале и только потом над ними можно выкладывать-устанавливать шампуры или решетки с мясом. В-третьих, не допускайте появления язычков пламени: держите под рукой бутылку с водой, чтобы время от времени сбрызгивать угли.
Рецепты
Баранья нога на вертеле
1,5–2 кг бараньей ноги
100 г сала,
молотый перец
6–8 зубчиков чеснока
2–4 веточки розмарина
растительное масло, соль
Мясо отбить. На мясе сделать глубокие надрезы. Сало нарезать брусочками, веточки розмарина — на куски по 3–4 см. Вставить в надрезы зубчики чеснока, сало и розмарин. Баранину натереть солью, перцем, смазать растительным маслом.
Пропустить вертел вдоль кости, поместить над углями. Вращать по мере пропекания. Время от времени подставлять миску для сбора мясного сока и поливать им мясо.
Печень с тимьяном
1 кг говяжьей печени
200 г бекона (нарезки)
1 луковица 1 зубчик чеснока,
1 лимон
растительное масло
молотая паприка
6–8 веточек тимьяна
петрушка, соль
Печень нарезать плоскими кусками толщиной 1 см, отбить или помять руками. Лук и чеснок измельчить. Куски печени натереть растительным маслом, посыпать паприкой, солью, луком, чесноком, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 30 минут.
Удалить чеснок, лук. На каждый кусок положить веточку тимьяна, обернуть беконом, закрепить шпажкой. Печень выложить на решетку, запекать на углях 5–7 минут с каждой стороны.
Мясо под сачем
2 кг говяжьей вырезки
4 луковицы
лавровый лист
4 красных перца
растительное масло
соль, перец горошком
Мясо нарезать порционными кусками по 30–40 г. Мелкую чугунную сковороду смазать растительным маслом. Выложить мясо, посолить. Добавить лавровый лист, перец горошком. Лук и перец нарезать полукольцами. Выложить на мясо. Закрыть сачем — крышкой-колпаком. Поставить сковороду на угли, обложить углями. Держать 2–3 часа.
Люля-кебаб
1 кг баранины
50 г курдючного сала
3 луковицы,
соль, молотый перец
Пропустить мясо, сало и лук через мясорубку. Перемешать до однородной консистенции. Посолить, поперчить. Фарш на 15 минут поставить в морозильник. Сформировать колбаски по 50–60 г. Нанизать по две штуки на шампур. Обжарить над углями до появления коричневой корочки.
Свинина гриль
2 кг свиных отбивных на косточке,
соль,
перец
2 красных перца
2 луковицы
100 г тертого сыра
Свинину отбить. Сделать глубокие боковые надрезы. Лук и перец нарезать мелкими кубиками. Смешать с тертым сыром. Заполнить фаршем кармашки. Скрепить деревянными шпажками. Отбивные смазать растительным маслом, посолить, поперчить. Жарить на решетке по 7–10 минут с каждой стороны.
Куриные крылышки в маринаде
2 кг куриных крылышек
200 г майонеза
50 г аджики
Крылышки мариновать 3 часа в смеси майонеза и аджики. Выложить на решетку. Запекать на углях до золотистой корочки.
Американский гамбургер
800 г говядины
1 луковица соль,
молотый перец
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Лук натереть на мелкой терке. Смешать, посолить, поперчить. Сформировать лепешки. Поджарить на решетке или стальном листе, смазанном растительным маслом. Подавать с маринованными огурцами и обжаренными початками кукурузы.
Подробнее: http://news.mail.ru/society/3800910/
Приятного аппетита!
МайлРу
понедельник, 28 июня 2010 г.
Малоактивный образ жизни укорачивает жизнь
Проведя новое исследование, ученые из Королевского колледжа Лондона пришли к выводу, что сидячий образ жизни вреден для здоровья.
В исследование приняли участие 2400 пар близнецов. Ученые изучали образ жизни, привычки, отдых и питание. Также добровольцы сдали анализ крови, для того чтобы ученые смогли измерить длину теломер хромосом в клетках крови, которые являются индикатором старения организма, и сопоставить полученные данные с информацией из опроса. В частности было установлено, что длина теломер, основной функцией которых является защита клеточной ДНК от деформаций и повреждений, у пассивных людей сокращается быстрее и таким образом укорачивает жизнь. По предварительным оценкам исследователей, люди, ведущие малоактивный образ жизни, могут прожить на 10 лет меньше отведенного природой срока, а физически активные могут прожить дольше. Помимо этого, на продолжительность жизни влияет и тот факт, что физические нагрузки помогают легче справляться со всевозможными стрессами.
KMnews
понедельник, 21 июня 2010 г.
Чай и кофе снижают риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Регулярное употребление чая и кофе помогает значительно снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, оказывает на сердце существенный защитный эффект.
Такое утверждение британских ученых распространила сегодня газета «Дейли телеграф», передает БЕЛТА.
Те, кто выпивает от 3 до 6 чашек чая в день, на 45% сокращают риск возникновения проблем с работой сердца по сравнению с теми людьми, в чьей диете меньше одной чашки этого напитка в день. В то же время «умеренное потребление» кофе — от 2 до 4 чашечек в сутки — ведет к сокращению угроз здоровью сердца на 20%. По мнению ученых, эти эффекты достигаются благодаря антиоксидантам, содержащимся и в чае, и в кофе.
По данным специалистов университетского медицинского центра Утрехта, осуществлявших масштабное исследование среди свыше 37,5 тыс. человек на протяжении 13 лет, сокращение рисков, связанных с заболеваниями сердца, при этом не сопровождаются ростом угрозы инсульта.
Ученые также констатировали, что любители чая и кофе обычно имеют различные привычки в области заботы о здоровье: среди «кофеманов» большее число склонны к курению и менее здоровому питанию.
БалтИнфо
суббота, 19 июня 2010 г.
Мужчина выбирает женщину за доли секунды
Мгновения требуются мужчинам, чтобы выяснить, привлекает их женщина или нет.
Эти мгновения нельзя назвать легкомыслием, ведь на данное действие мужчин направляет генетическая программа. Согласно исследованию, мужчины выбирают женщин с привлекательной внешностью потому, что они подсознательно признают в них тех. кто сможет родить им потомство.
При этом женщине требуется гораздо больше времени, чтобы сделать выбор, так как для них весьма важно, будет ли партнер верен ей — это часть соответствующей женской генетической программы.
Профессор Марк ван Вагт и доктор Джоанна ван Хофф из университета Амстердама, а также аспирант Элен Кроуфорд из Кентского университета провели исследование, результаты которого опубликованы в издании Oxford Journal Social Cognitive and Affective Neuroscience.
Они протестировали 20 мужчин и столько же женщин, попросив их выполнить задания, во время которых велась запись мозговой активности.
Во время выполнения задания участникам показали несколько фотографий лиц противоположного пола, от привлекательных до уродливых.
Мужчины, рассматривая фото. несколько отвлекались от заданий, а женщины сохранили сосредоточенность.
Профессор ван Вагт сказал, что мужская привычка отвлекаться на красивых женщин обусловлена генетикой и вовсе не говорит об их предрасположенности к изменам.
«Однако мы выяснили, что мужчины действительно совершают слишком скорые оценки женщин, намного более быстрые, чем считалось ранее. Они принимают решение, будет ли женщина хорошим партнером для спаривания, за доли секунды», сказал профессор. «Этот способ помочь мужчине выявить лучшую партнершу и мать для потомства корнями уходит в глубокую древность».
При этом женщины на мужские лица нисколько не отвлекались, и все потому, что им требуется значительно больше подтверждений надежности партнера, чем просто внешние данные.
«Женщинам требуется принять решение, основываясь на поведении мужчины, а для этого необходимо какое-то время за ним наблюдать», заключил ученый.
Ingrida Sabaliauskaitė
Источник:
innovanews/RUS Media
пятница, 4 июня 2010 г.
Ученые: потребление кофе не придает бодрости
Нельзя сказать, что миллионы людей, которые начинают свой день с чашки кофе, бодрее тех, кто не пьет этот напиток регулярно, пишет The Guardian. Утренняя чашечка кофе лишь восполняет эффект нехватки кофеина, создавшийся за ночь, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Neuropsychopharmacology.
"Те, кто регулярно потребляют кофе на работе, но не пьют его в выходные, к воскресенью рискуют почувствовать себя неважно, - отметил Питер Роджерс, руководивший исследованием в Университете Бристоля. - Лучше либо не прекращать, либо покончить с этим раз и навсегда".
В ходе эксперимента, в котором приняли участие 379 добровольцев, ученые также исследовали, как генетические особенности могут влиять на реакцию, пишет автор статьи Джейкоб Арон.
Те участники эксперимента, которые обычно не употребляли кофе и обладали геном под названием ADORA2A, связанным с паническими атаками, после дозы кофеина испытывали чувство тревоги. При этом любители кофе никакой тревоги не почувствовали - вероятно потому, что регулярное потребление кофе воспитало в них устойчивость к эффекту тревоги, говорится в статье.
Inopressa
"Те, кто регулярно потребляют кофе на работе, но не пьют его в выходные, к воскресенью рискуют почувствовать себя неважно, - отметил Питер Роджерс, руководивший исследованием в Университете Бристоля. - Лучше либо не прекращать, либо покончить с этим раз и навсегда".
В ходе эксперимента, в котором приняли участие 379 добровольцев, ученые также исследовали, как генетические особенности могут влиять на реакцию, пишет автор статьи Джейкоб Арон.
Те участники эксперимента, которые обычно не употребляли кофе и обладали геном под названием ADORA2A, связанным с паническими атаками, после дозы кофеина испытывали чувство тревоги. При этом любители кофе никакой тревоги не почувствовали - вероятно потому, что регулярное потребление кофе воспитало в них устойчивость к эффекту тревоги, говорится в статье.
Inopressa
вторник, 4 мая 2010 г.
ДЕПРЕССИЯ: ОПАСНЕЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ
Ох, как просто относимся мы к депрессии! Нам ничего не стоит сказать о себе: «Что-то я в депрессии», так же легко мы слушаем жалобы подруг «Какая-то депрессия у меня началась».
Мы так свободно обращаемся с собственным эмоциональным состоянием и состоянием окружающих, что неровен час и пропускаем реальную опасность – настоящую депрессию.
Депрессивное расстройство – это не просто временное настроение и не признак слабости. Это серьезное заболевание, которое дает о себе знать вполне ощутимыми и легко различимыми симптомами.
Эмоциональные симптомы – это
длящееся долгое время плохое настроение,
потеря интереса к жизни,
постоянное чувство вины или бесполезности,
беспокойство,
проблемы с концентрацией и вниманием.
Физические – усталость, недостаток энергии, изменения в весе, расстройство сна.
В тяжелых случаях к вышеперечисленным симптомам добавляются мерцающие боли в самых разных органах, раздражительность и постоянное беспокойство, мысли о смерти или самоубийстве.
Депрессия сегодня активно изучается, и единого мнения о том, что является ее причиной, пока не существует, но все специалисты сходятся во мнении: депрессия вызывается дисбалансом химических веществ в головном и спинном мозге.
Как определить, что состояние человека представляет серьезную опасность?
Как ни удивительно, но все те неприятные ощущения, к которым мы привыкли относится свысока, относятся к очень тревожным:
- если вам все время грустно,
- вы недовольны своей жизнью,
- чувствуете себя как выжатый лимон,
- ничего не хочется и ничего не радует
– это уже повод обратиться за помощью.
Если же подобное угнетенное состояние сопровождается еще и расстройствами сна, потерей аппетита, любыми внезапными и необъяснимыми ухудшениями физического состояния (нарушениями менструального цикла, появлениями отеков, ощущениями кома в горле) – болезнь уже серьезно запущена.
Врачи бьют тревогу: большинство пациентов (две трети), которым ставится диагноз «депрессия», обращаются за лечением только тогда, когда появляются физические симптомы. А это – очень поздно.
Чтобы вовремя принять меры и адекватно оценить опасность депрессивного состояния, следует знать, что:
- депрессия является одной из ведущих причин инвалидности во всем мире,
- женщины подвержены депрессии в два раза больше мужчин,
- склонность к депрессии увеличивается, если в вашей семье кто-либо страдал от этой болезни,
- депрессии могут спровоцировать даже радостные эмоции и переживания (например, подготовка к рождению и собственно рождение ребенка).
Стоит помнить, что депрессия – это не просто «проблема в голове человека», это проблема состояния организма.
Не стоит относится к этому легко – оно конечно, на ногах можно переходить и грипп, и пневмонию, и депрессию, но правильно ли это?
Если вы подозреваете у себя или у близкого человека депрессию, и тем более если появились мысли о самоубийстве (они обычны при депрессиях, и относится к нем нужно серьезно) – немедленно обращайтесь к специалистам.
К сожалению, в нашей стране психологическая помощь таким людям находится в зачаточном состоянии, и особенно мало уделяется ей внимания на государственном уровне.
Поэтому в поликлинику, скорее всего, обращаться бесполезно, поэтому звоните в частные медцентры, или на телефон доверия (в Минске это 290-44-44 для взрослых, 215-00-00 для детей и подростков) – сотрудники таких центров как никто другой представляют серьезность ситуации.
Источник: VELVET.by
ПЯТЬ УСЛОВИЙ ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ
Говорят, человек, если будет хорошо себя вести, может прожить сто двадцать лет – именно на такой срок запрограммированы человеческие гены. Сегодня среднестатистический японец живет семьдесят девять лет, грек и швед – семьдесят восемь, американец – семьдесят шесть, русский – шестьдесят семь, а белорус и того меньше – всего шестьдесят пять, нигериец – сорок семь.
Между тем секреты долголетия известны давно – мы просто не воспринимаем их всерьез.
Секрет первый заключается в том, что чем меньше человек ест, тем дольше он живет. В разумных, разумеется, рамках.
Переедание и перенасыщение организма пустыми калориями серьезно сокращает жизнь. Если вместо обычных для современного человека 2500 калорий в день довольствоваться 1500, клетки будут быстрее обновляться и энергичнее расти, а значит, постоянно поддерживать организм в тонусе. Немаловажен и рацион питания: он должен обязательно учитывать потребности возраста. Так, женщинам до тридцати обязательно стоит есть печень и орехи, в сорок стоит насыщать пищу бетакаротином и селеном, в пятьдесят – кальцием и магнием.
Секрет второй, как ни странно, касается работы: наличие любимой работы и желанной профессии серьезно увеличивает продолжительность жизни. Чувство нужности и востребованности, радость профессиональной самореализации существенно влияют на устойчивость нервной системы и уменьшают количество болезней, связанных с возрастом – и это научно доказанный факт.
Обязательно тренируйте головной мозг: читайте, решайте кроссворды, обсуждайте новости, ходите в музеи и театры, путешествуйте! Имейте в виду: средняя продолжительность жизни интеллектуала значительно выше продолжительности жизни недалекого человека.
Секрет третий: не подавляйте свои эмоции. Радостно – радуйтесь, если недовольны – гневайтесь. По исследованиям ученых, 64% раковых больных постоянно подавляли в себе отрицательные эмоции. Окружите себя любящими и понимающими людьми, поменьше ориентируйтесь на общественное мнение – а если хочется злиться совсем уж неприлично, обязательно уйдите в темный лес и выместите злобу на куcтах и кочках. Главное – выплесните из себя негатив. А еще обязательно балуйте себя – положительные эмоции гарантируют вечную молодость!
Секрет четвертый: спите в прохладной комнате. Казалось бы, мелочь, но все же: научно доказано, что люди, спящие при температуре 17-18 градусов, дольше остаются молодыми. Побольше двигайтесь, но не в тягость, а в радость: 8 минут в день, посвященных физическим упражнениям, продлевают жизнь на десять лет.
Секрет пятый: обязательно создавайте семью. Люди, счастливые в любви и семье, живут намного дольше своих одиноких сверстников. Любовь и нежность являются лучшим средством против старения. А уж секс и подавно – человек, который дважды в неделю занимается сексом с любимым человеком, выглядит моложе сексуально несчастных одногодков на четырнадцать лет!
И еще: старайтесь быть счастливыми. Ведь счастье – это не объективные обстоятельства, а субъективные ощущения. Поэтому что-что, а уж счастье – полностью в наших руках.
Источник: VELVET.by
МОЯ ПОДРУГА – ЛЮБОВНИЦА МОЕГО МУЖА
Мне тоже пришлось пережить (кстати, довольно легко и безболезненно) эту распространенную жизненную коллизию – мой муж пару раз изменил-таки мне с моей подругой.
И один, и вторая до сих пор занимают в моем сердце и в моей жизни свое достойное место, и я не могу сказать, что я их простила – я их даже ни в чем не обвиняла.
И поэтому все мы живем после случившегося мирно и очень даже счастливо.
Знаете, скажу вам так: уж если суждено мужику изменить, так пусть лучше с подругой.
И чем ближе и роднее подруга, тем проще и безопаснее измена.
ВО-ПЕРВЫХ, если она действительно ваш настоящий друг и сама замужем, у нее никогда не поднимется рука разрушить вашу и собственную семью.
Ну, повстречаются тайком какое-то время, получат оба невероятный адреналин от осознания сверхопасности любовной связи.
Оба станут особенно хорошо к вам относиться на фоне огромного комплекса вины, чем плохой вариант?
ВО-ВТОРЫХ, ваша подруга в качестве любовницы никогда не отнимет у вашего мужа много времени – они оба будут бояться проводить много времени вместе наедине (велика опасность провала).
Она никогда не потребует от него много денег – как потом объяснять невесть откуда взявшиеся подарки не только мужу, но и вам?
В-ТРЕТЬИХ, в случае мужниной связи с подругой вы можете быть уверены в санитарии и гигиене этих отношений – уж от нее-то он вам в супружескую постель никаких неустановленных диагнозов не принесет.
Надеюсь, вы в курсе здоровья своей собственной подруги?
В-ЧЕТВЕРТЫХ, оба фигуранта этой истории будут особенно рьяно блюсти тайну своих отношений – у каждого из них будет двойной стимул не раскрываться и прятаться как можно лучше.
Чем лучше прячешься – тем реже встречаешься, особенно если вы плотно дружите семьями.
А ведь самое главное в деле супружеских измен – это ничего не знать, ибо знание это ничегошеньки хорошего не несет.
Меня, кстати, всегда удивляло стремление некоторых супругов (независимо от пола) непременно знать правду.
Зачем она, эта правда, кому нужна – непонятно.
Не говорят тебе, что, мол, разлюбил, ухожу к другой, прости навек – значит, все у вас хорошо, и незачем нарываться на приключения.
Вы поймите, моя задача не в том, чтобы одобрить адюльтер как таковой, гуляку-мужа или слабовольную подругу, вовсе нет.
И вообще – я не судья другим людям, и вы – тоже не судья.
Даже если с кем-то из этих людей сочетались браком.
Моя задача – помочь вам отнестись к любым жизненным ситуациям проще.
И быть счастливее.
И не терять близких людей, которые вам-то уж точно не желали никакого зла – и поступились во имя вас своими, несомненно, высокими и обязательно светлыми чувствами.
Думаете, им приятно прятаться по углам и завиваться в пружину во время совместного времяпрепровождения двух респектабельных семейств?
Источник: VELVET.by
ЛЮБОВНИК – ЭТО ХОРОШО
Ну, то, что любовник – это хорошо, знают (или догадываются) почти все женщины.
Просто некоторые об этом предпочитают помалкивать.
Однако если сам факт наличия любовника, без сомнения, хорош, то все сопутствующие обстоятельства, вроде чувства вины и страха, стыда перед детьми, мужем и не дай бог свекровью, невозможности и нежелания скрываться и жить двойной жизнью – все это очень неприятно.
И как было бы славно от этих нежелательных последствий избавиться!
Начнем с того, что с выходом замуж жизнь женщины не прекращается, – поэтому требовать от нее вечной верности и эмоциональной холодности ко всем, за исключением мужа, по меньшей мере, неразумно, а по большому счету – преступно.
Мы живые люди, мы видим вокруг себя замечательных мужчин (и это никоим образом не умаляет достоинств наших чудесных, самых лучших и прекрасных мужей).
Мы влюбляемся в них совершенно против воли нашего разума, а иногда – чего греха таить – и с его, разума, великодушного разрешения.
Замуж – это не в монастырь, в конце концов.
Так что стыдиться тут совершенно нечего и испытывать чувство вины незачем – вы же не считаете себя виноватой в том, что после замужества у вас все равно продолжают расти ногти и виться волосы?
Наличие внесемейной влюбленности, между прочим, никак не мешает искренне и честно любить собственного мужа – точно так же, как рождение второго ребенка не отменяет любви к первому, как, выходя замуж, мы не перестаем любить маму, папу, брата и сестру, как наличие одной подруги не мешает появлению второй.
Чувство к родному мужу и чужому, но такому замечательному парню не имеют между собой ничего общего – и поэтому друг другу никак не мешают, спокойно уживаясь в широком и щедром женском сердце.
Так что двойной жизни тут нет никакой – это две разные линии одной прекрасной и эмоционально наполненной жизни.
Конечно, никому неприятно будет знать, что у супруги и матери семейства появился роман на стороне.
Тысячелетнее развитие культуры и человеческой морали, строго сохраняя чувство частной собственности, свойственное человеку, как биологическому виду, вбило нам в голову всякие полезные правила вроде «не прелюбодействуй» и «изменил – значит предал».
Сломать эти стереотипы нам не под силу, да и не стоит на самом деле.
Поэтому задача номер один – не попадаться.
Не потому, что не хочется скандалов и разборок – а потому, что вы продолжаете нежно и трепетно любить своего мужа и не желаете ему зла.
Так что с сопутствующими проблемами при правильной настройке мировоззрения разобраться вполне по силам каждой женщине.
Ну, а плюсы от наличия богатой личной жизни преувеличить трудно.
Это и цветущий, здоровый внешний вид, и желание быть красивой и молодой, и прекрасное настроение, которое отражается и на семье, и на по-прежнему любимом супруге, и на квартире, и на даче – на всем, на что попадает отсвет прекраснейшего и, к сожалению, самого кратковременного из человеческих чувств.
Источник: VELVET.by
ПЯТЬ ПАРАДОКСАЛЬНЫХ ФАКТОВ О СНИЖЕНИИ ВЕСА
Ох уж эта тема похудания! Где только и как только не преподносит ее пишущий люд!
На все лады во всех уважающих себя средствах массовой информации тема лишнего и нелишнего веса перепевается-переписывается, размножая мифы, рождая легенды и заводя в тупик прекрасную половину человечества, а именно – жизнерадостных и аппетитных толстяков и толстушек, желающих похудеть.
И в этой однозначно лишней массе информации о похудении как-то совсем потерялись правдивые факты, воспринимающиеся сегодня не иначе как парадоксы.
Парадокс первый: чем больше ешь, тем больше худеешь.
И это, как ни странно, именно так. Когда мы едим мало, организм включает защитный механизм сохранения веса (вдруг завтра вообще не покормят?), и начинает накапливать дополнительный жир.
Именно поэтому похудение при помощи диет всегда медленное, мучительное и недолгое. Естественно, речь не идет о том, что нужно все время есть, и желательно сосредоточится на пончиках.
Для поддержания оптимального веса и нормального самочувствия есть нужно небольшими порциями 5-6 раз в день пищу, сбалансированную по содержанию белков, жиров и углеводов.
Парадокс второй: калории не имеют значения.
Имеет значение адекватное сочетание белков, жиров и углеводов, а именно: часть белков, часть жиров, четыре части углеводов.
Причем углеводы нужно получать из фруктов, ягод и злаков, а не из сахара.
Плюс обязательно насыщение пищи витаминами и минералами, и лучше естественными, чем искусственными.
Парадокс третий: упражнения «на проблемные зоны» не ведут к потере веса в проблемных зонах.
Врачи утверждают: похудение «частями» физиологически невозможно, мало того, те зоны, которые первыми накапливают жир, последним его отдают.
Похудение проблемных зон возможно только вместе со всем организмом, и в лучшем случае достигается разумными физическими нагрузками и корректировкой питания (в худшем – не достигается ничем).
Парадокс четвертый: специальные пояса для похудения не ведут к похудению.
Все здравомыслящие врачи категорически утверждают: ключ к плоскому животу это рациональное питание, силовая нагрузка для увеличения мышечной массы и правильное количество аэробной нагрузки для дополнительного сжигания калорий.
Всё должно быть сбалансировано и выполняться регулярно.
Никакие пояса и мини-тренажеры в виде сокращающихся от тока фирменных тряпочек не дают абсолютно никакого эффекта.
Парадокс пятый: большое количество физической нагрузки не есть основной путь к снижению веса.
Серьезная физическая нагрузка ведет к наращиванию массы.
Не жировой, конечно, а мышечной, и тем не менее. Некоторые специалисты утверждают, что при снижении чрезмерных нагрузок или их прекращении вся наработанная мышечная ткань не «сдуется», а перерастет в жировую, согнать которую просто невозможно.
Так что аккуратнее со спортом.
Да и вообще: аккуратнее с весом. А то время сейчас такое: чего только не понапишут!
Источник: VELVET.by
Подписаться на:
Сообщения (Atom)