Морская рыба замедляет старение

Жирные омега-3 кислоты контролируют биологическое старение человека.
Морская рыба, такая как лосось, макрель и сардины, богата жирными кислотами, которые не только защищают от болезней сердца, но и являются настоящим «эликсиром жизни», утверждают американские исследователи из Университета Калифорнии в Сан-Франциско пишут Подробности.
Исследование, в котором изучали состояние здоровья 608 пациентов с сердечными заболеваниями, подтвердило, что жирные омега-3 кислоты контролируют биологическое старение человека: они препятствуют укорачиванию теломер — концевых участков хромосом.
В каждом цикле деления клетки, теломеры, которые можно считать биологическими часами человека, уменьшаются. Когда их длина доходит до критического значения, клетки теряют способность делиться и умирают. Развитие таких тяжелых недугов, как рак является непосредственным результатом клеточного старения.
Пища с повышенным содержанием жирных кислот омега-3, увеличивает жизнь лабораторных крыс на треть, аргументируют исследователи. В то же время нет подтвержденных данных, устраняют ли эти кислоты симптомы физического старения организма — к примеру, морщины на коже.
Жирные кислоты повышают шансы на выживание больных после сердечных приступов, замедляют возрастное ухудшение интеллектуальных способностей и помогают предотвращать изменения глаз, которые могут приводить к слепоте, свидетельствуют результаты экспериментов.
При употреблении пищи, богатой жирными омега-3 кислотами, на 40 % снижается риск развития рака кишечника, а также прекращается накопление амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, отмечают ученые.
Вся Биология

Не позавтракал? — Вот и плохое настроение

74% людей пропускают самый важный прием пищи - завтрак!
Исследователи из Манчестерского Университета в Великобритании (The University of Manchester, UK) пришли к выводу, что более 70% людей с утра находятся в плохом настроении.
Для проведения эксперимента исследователи пригласили несколько тысяч работающих мужчин и женщин. Более половины участников опроса сказали, что с плохим настроением они переступают порог своего офиса. Каждый пятый испытуемый признался, что из-за отсутствия настроения вступает в перепалки с коллегами, а иногда и с руководством. Также они пожаловались, что по той же причине ссорятся со своими супругами и близкими людьми.
4 человека из 10 сказали, что плохое настроение влияет на их работоспособность, значительно снижая качество выполняемого задания. Из-за отсутствия хорошего настроения люди чувствуют усталость, грусть и апатию ко всему происходящему вокруг.
Глава исследовательской группы, профессор Геофф Беатти (Professor Geoff Beattie), добавляет: «Нам удалось также выяснить, что больше всего подвержены такому состоянию те люди, которые не завтракают по утрам. 74% опрошенных признались, что пропускают самый важный прием пищи. Из них более половины сказали, что по утрам у них отсутствует настроение и не улучшается на протяжении всего дня».
mobus

Пять признаков приближающейся смерти

Продолжительность жизни можно увеличить на несколько лет.
Для этого достаточно устранить пять основных рисков для здоровья: пониженная масса тела новорожденных, незащищенный секс, употребление алкоголя, повышенное кровяное давление, отсутствия чистой питьевой воды и санитарии. Эти факторы приводят к четверти всех смертей в мире. Такие данные приводит в новом докладе «Глобальные факторы риска для здоровья» Всемирная организация здравоохранения.
Всего в документе перечислены 24 фактора, губительные для человеческого организма. Их можно поделить сразу на несколько групп: риски, связанные с загрязнением окружающей среды, личная гигиена (в том числе вредные привычки, халатность по отношению к собственному здоровью, самолечение), индивидуальные особенности физиологии.
Как отмечают авторы доклада, среди факторов риска есть такие, которые представляют особую угрозу для бедных слоев населения. К примеру, в странах с низким уровнем дохода из-за дефицита питательных элементов, который можно легко устранить, каждый 38-й новорожденный ребенок не доживает до пяти лет. Однако большинство причин плохого здоровья и низкой продолжительности жизни имеют глобальный характер. Им одинаково подвержены жители как бедных, так и богатых стран.
Чаще всего причинами раннего старения организма и, как следствие, его смерти являются проблемы с избыточным весом и курение. В докладе приводятся сведения, согласно которым 71% всех случаев смерти от рака легких вызывает пагубное пристрастие к сигаретам. В целом, по крайней мере десять из 24 факторов риска для здоровья можно предотвратить, увеличив продолжительность жизни почти на семь лет во всем мире.
Татьяна ГОЛУТВИНА
Утро

Справедливое похмелье

«Если истина в вине, то откровение — в похмелье!»
Ситуация с похмельем идентична ситуации с нечистым духом и мистиками — вызвать его достаточно легко, а вот избавиться от него намного сложнее. Наркологи страны в январе-феврале трудятся в поте лица. Главные симптомы, с которыми им приходится сталкиваться в эти зимние дни — это головная боль, тремор, тошнота, боль во всём теле, общее недомогание, сбои в вестибулярном аппарате и сильная жажда. Всё это вкупе называется похмельем, которое стало традиционным для нашего славянского общества. Многие считают, что это — наказание, кто-то уверен, что это — просветление, которое дарует нам вино, врачи же стоят на том, что это — последствия банальной интоксикации алкоголем.
Чем выше градус у потребляемого напитка, тем больше жидкости выводится из организма. А это в свою очередь приводит к нехватке соли, которая выходит вместе с жидкостью. Именно эта жидкостно-солевая недостаточность и провоцирует поутру тошноту и головную боль. Одним словом, похмелье является защитной реакцией организма, который накануне терзали алкоголем, доведя его до градусного максимума. Утром наш бедный организм изо всех сил старается избавиться от остатков алкогольных увеселительных средств, и для этого выбирает не всегда приятные способы. Лучше всего в этом случае помочь самому себе. Но нужно помнить, что способы борьбы с похмельным синдромом очень индивидуальны. Точно так же, как дозы спиртного. Это нужно учесть во время экспериментов по утреннему оживлению своего ватного тела.
Если говорить о спирте в разрезе его действия на человеческий организм, то это самый настоящий яд, который запросто может стать причиной летального исхода. Но не всегда виноват собственно спирт. Зачастую в тяжёлом похмелье повинен такой побочный продукт, как ацетальдегид. Учёные уже доказали, что именно он несёт ответственность за самые тяжёлые проявления нашего похмелья.
Также нужно учитывать тот факт, что тяжесть похмельного синдрома может варьироваться. Она меняется вместе с вашим возрастом, с количеством выпитого горячительного и врождённой способностью вашего организма противостоять тем или иным ядам. Ну, это ни для кого не секрет, что чем больше вы выпьете водки, тем тяжелее вам будет с утра, а может быть, уже сегодня вечером. Не последнюю роль играет также и ваш вес — чем меньше в вас килограммов, тем сильнее на вас подействует алкоголь. Также немаловажен в этом случае и фактор генетической предрасположенности.
Рассмотрим сперва профилактические методы похмелья. Ведь всегда лучше предупредить, чем потом лечить. Лучшим профилактическим средством от похмелья является полный отказ от употребления спиртных напитков. Но в большинстве случаев это так же невозможно, как полёты к Солнцу. Так что если вы решили принять на грудь, то ни в коем случае не стоит делать это на голодный желудок. Мы уже говорили с вами о жидкости и её недостаточности. В свете этого разумно было бы на вечеринке пить побольше воды. А потом приступать к выпивке.
Следует помнить о том, что тёмные напитки (коньяк, красное вино, скотч) намного сильнее воздействуют на организм, чем белые (водка, белое вино). Потому лучше всего прикладываться к бутылке со светлой жидкостью, если вы уже не в состоянии прочесть, что написано на этикетке. При этом напитки лучше всего не смешивать, а если вы всё же не воздержались от этого, тогда не стоит понижать градус. Правильнее будет двигаться в сторону его возрастания. То есть, вино лучше всего шлифовать водочкой, а не наоборот. Во время такого алкогольного буйства нужно усиленно налегать на закуску — пища в желудке поспособствует скорейшему выведению алкоголя, а также его блокировке. Недаром издревле на праздничных столах всегда стоит картошка. Ещё древние славяне прекрасно знали, что в этом продукте много крахмала, который очень хорошо связывает алкоголь.
Если вы знаете, что ваше похмелье всегда очень тяжёлое, то не стоит его усугублять. Для этого нужно вычеркнуть из списка все сахаросодержащие алкогольные напитки (ликёр), тёплые (глинтвейн) и газированные (шампанское). На вечер стоит также отказаться и от сигарет, потому как никотин в содружестве с алкоголем приводит к более тяжёлому утреннему раскаянию. Ну, и конечно же, не пейте слишком много. Каждый человек интуитивно чувствует свою дозу, а перебор — это дело вполне сознательное.
Но вот вы вернулись домой и чувствуете, что завтра утром вам придётся расплачиваться за сегодняшнее веселье. Как поступить? Сразу же выпейте два стакана воды. Вам не захочется делать этого уже после первой пары глотков, но нужно себя пересилить и пополнить запасы жидкости в своём организме, ведь обезвоживание в любых его проявлениях — вещь не очень приятная. Если вам не пришлась по вкусу вода, замените её апельсиновым соком — это будет просто идеальный выход.
Ни в коем случае не стоит принимать анальгетики или другие таблетки, потому как они способны только усилить похмелье. Лучше всего в данном случае выпить активированный уголь (1 таблетку на 10 кг массы тела), который абсорбирует всю ту гадость, норовящую всосаться в стенки вашего желудка и попасть в кровь. Прежде чем лечь спать, выключите все обогреватели, откройте окна и усните сном праведника. Такой импровизированный вытрезвитель позволит с утра вам самому быть как огурчик, а не прибегать к помощи огуречного рассола.
Но если похмелье всё же настигло вас, и вы проснулись с перфоратором в голове, тогда нужно принять срочные меры по восстановлению своего расшатанного организма. Многие думают, что бутылочка холодного пенного пива поставит на ноги. Но это большое заблуждение, которым рады обманываться только алкоголики. Наркологи говорят, что при похмелье употребление алкоголя никоим образом не устраняет симптомы. Просто ваше похмелье может плавно перетечь в очередную спиртную выходку.
Также стоит остерегаться кофе, потому как он является мочегонным средством. Лучше побаловать себя кружечкой очень сладкого зелёного чая.
Также сегодня можно выбрать среди большого ассортимента специальных медпрепаратов типа «Алькаприм» и «Антипохмелин». Но лучше всё же сконцентрироваться на натуральных продуктах: курином бульоне, молоке, кефире и соках. А ещё большим врагом похмелья является контрастный душ. А потом срочным образом на свежий воздух, который поставит жирную точку в вашем недомогании. Если вы плохо выспались, отключите телефоны, скажитесь на работе больным и хорошенько отоспитесь. Перед этим можно выпить тёплого мятного чая. Неплохо было бы выпить также сырое яйцо или концентрированный медовый раствор. С похмельем прекрасно справляются кислые огурчики, йогурты, творог и пахта. Если вы всё же чувствуете, что без горячительных напитков вам не обойтись, то лучше всего высосать бутылочку безалкогольного пива. Там есть определённый процент спирта, которым вы можете обмануться. Если в холодильнике у вас завалялся свежий помидор, его можно съесть с небольшим количеством соли. Затем следует взбить сырое яйцо и смешать его со столовой ложкой уксуса, добавив перец и соль. Эту гремучую смесь нужно пить залпом. Тем же, у кого проблемы с желудком, поможет минеральная водичка.
И помните — если вы вдруг обнаружите, что пользуетесь этими советами как минимум раз в неделю, тогда нужно подумать о квалифицированной помощи. Будьте бдительны, потому как похмелье — это просветление, благодаря которому человек должен осознать всю пагубность привычки наполнять бокал своего организма до краёв.
Автор: Алексей Грицай
mobus

Спиртное защищает сердце от болезней

Ежедневное употребление алкоголя более чем на треть снижает риск развития болезней сердца у мужчин.
Ученые из нескольких исследовательских центров в Испании в течение десяти лет наблюдали за 15 500 мужчинами и 26 000 женщин в возрасте от 29 до 69 лет и обнаружили, что пристрастие к спиртным напиткам иногда приносит пользу сильному полу. Однако исследователи отмечают, что неумеренное потребление спиртного может привести к возникновению других тяжелых недугов. Что касается женщин, то алкоголь не обеспечивает им такую защиту от сердечных заболеваний.
Испытуемые были разделены на шесть групп: от непьющих до тех, кто выпивает ежедневно более 90 граммов спиртного, что эквивалентно восьми бутылкам вина в неделю, или 16 литрам светлого пива.
Результаты наблюдения показали, что у тех мужчин, кто выпивает понемногу (к примеру, менее одной порции водки в день), риск сердечных болезней сокращается на 35%, а у тех, кто ежедневно пьет от 3 до 11 порций спиртного, шансы заболеть снижаются в среднем на 50%. Любопытно, что тип алкогольного напитка не играет большой роли.
Точные механизмы, которые обеспечивают защиту от сердечных недугов, ученым пока не ясны, но они полагают, что спиртное повышает уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина), что предотвращает образование бляшек в артериях из «плохого» холестерина.
Эльвира Кошкина Компьютерра-Онлайн

10 блюд для здорового питания

Немедленно введите в свой рацион полезные продукты: с их помощью вы приведете себя в форму, зарядитесь энергией и укрепите здоровье!
№ 1 Черный чай
Свойства. Стоит кому-то заговорить о чае, все тут же соглашаются: «О да, зеленый чай — полезная штука!» но и от черного чая пользы не меньше. Ученые выяснили: у людей, которые выпивали по две-три чашки черного чая в день в течение одного месяца, на 50% улучшилось состояние кровеносных сосудов, стенки стали более эластичными, улучшился кровоток и степень насыщения крови кислородом.
Как пить. Горячий чай за завтраком или холодный — за обедом. Главное, не в пакетиках — такой чай не столь полезен для организма. Как, впрочем, и «диетические» чаи с низким содержанием кофеина — у них менее выражены антиоксидантные свойства. Пейте черный чай только свежезаваренным — оставленный даже на пару часов на столе или в холодильнике, он теряет полезные свойства.
№ 2 Сельдерей
Свойства. Сельдерей не содержит ни жиров, ни лишних калорий, но его заслуги на этом не кончаются. Во-первых, в нем много калия, который нейтрализует избыток соли и помогает избежать отеков. Врачи утверждают, что большинство людей получают в день лишь половину от рекомендуемой нормы калия, в то время как всего 100 г сельдерея полностью восполняют эту потребность.
Во-вторых, сельдерей богат фталидами, нормализующими кровяное давление.
Как есть. Дома очистите несколько стеблей сельдерея, придя на работу, поставьте их в стакан с водой, а его — в холодильник — иначе сельдерей перестанет хрустеть. Свежий сельдерей прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем, свежими салатами и сэндвичами.
№ 3 Вишня
Свойства. Вишня — это гораздо больше, чем украшение для коктейля или начинка для пирога. «В вишне содержится большое количество флавонидов — они творят чудеса с иммунной системой и блокируют свободные радикалы, которые ускоряют старение клеток. Пектин, входящий в ее состав, выводит шлаки, помогая сохранить фигуру, — говорит Рональд Вролстад, профессор университета Орегона, исследующий продукты питания. — Кроме того, вишня обладает легким слабительным действием, улучшает состояние кожи и стабилизирует работу сердца».
Как есть. С мая по август покупайте свежую вишню, в остальное время года — замороженную, сушеную и консервированную, в ней сохраняются все полезные вещества. Смешивайте в блендере замороженную вишню и холодное молоко 0,5 % жирности — вот Вам и прекрасный низкокалорийный десерт. А сушеные вишня и клубника, заваренные кипятком, с чайной ложкой меда — потрясающий витаминный коктейль.
№ 4 Грибы
Свойства. Грибы — чемпионы по содержанию витаминов группы В, в том числе рибофлавина, который незаменим для красоты кожи, блеска волос и остроты зрения. Кроме того, в них входят бетаглукан и хитин, снижающие уровень холестерина и предотвращающие сердечные заболевания.
Как готовить. Грибы, как губка, впитывают из почвы вредные вещества, поэтому безопаснее выбирать выращенные на фермах шампиньоны и вешенки. Добавляйте свежие грибы в салаты и сэндвичи, а обжаренные с луком — в рис, гречку и пиццу.
№ 5 Злаки
Свойства. Овес, пшеница, гречка, ячмень, кукуруза ценны тем, что при обработке в них сохраняется оболочка и зародыш зерна. Оболочка улучшает перистальтику кишечника, снижая риск онкологических заболеваний, она богата витаминами группы В, РР, фолиевой кислотой и микроэлементами, а в зародыше содержатся кальций, калий, натрий, магний, фосфор, медь и цинк. Употребление в пищу цельных злаков восстанавливает структуру кожи, улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Например, зародыши пшеницы богаты легкоусваиваемыми белками, углеводами, жирами и, самое главное, содержат большое количество жирорастворимых витаминов, в том числе Е и А.
Как есть. Не варите, а просто заливайте горячей водой. Они хорошо сочетаются с молочными и кисломолочными продуктами, орехами, медом, сухофруктами, свежими и вареными овощами. Главное правило их употребления — следить за размером порций, ведь помимо витаминов в злаках содержится большое количество углеводов и, соответственно, калорий.
№6 Фасоль
Свойства. Кальций и железо в составе фасоли оберегают кости и укрепляют сердечную мышцу. Белка в фасоли столько же, сколько и в говядине, а калорий в два раза меньше. К тому же растительный белок усваивается гораздо лучше животного.
Как есть. Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром смените воду и варите на медленном огне примерно два часа. В конце добавьте морковь, помидоры и чеснок — с овощами фасоль усваивается лучше, чем с мясом, курицей или рыбой. Или приготовьте мексиканское блюдо чили кон карне — фасоль с помидорами, говядиной, перцем Чили и кукурузой.
№ 7 Семечки
Свойства. В семечках подсолнечника содержится в двадцать пять раз больше витамина Е — признанного антиоксиданта, чем в миндале, но при этом гораздо меньше калорий. Благодаря этому семечки нормализуют работу мозга, почек, печени, легких, желудка и суставов, они уменьшают свертываемость крови, стабилизируя работу кровеносной системы и препятствуя образованию тромбов. Всего четыре столовых ложки очищенных семечек обеспечат вам 80% дневной нормы этого витамина. Кроме того, в них содержится много клетчатки, полезных жиров, белка и минералов — железа, цинка, йода, кальция и калия. А это — красивая кожа, крепкие суставы и отличная память.
Как есть. Добавляйте сушеные семечки вместо орехов в салат и выпечку, а измельченные семена используйте как панировку для котлет и отбивных.
№ 8 Дикий рис
Свойства. При обработке дикого риса отделяется только шелуха, а отрубевая оболочка, придающая зернам коричневый оттенок, и зародышевый слой остаются. Именно в них и сосредоточена клетчатка и все естественные питательные вещества и микроэлементы. Благодаря наличию в диком рисе тиамина стабилизируется нервная система. А сложные углеводы восполняют потребность в сахаре. В состав рисового белка входят восемь незаменимых аминокислот, которые поддерживают тонус мышц. Наконец, дикий рис не содержит глютена — растительного белка, часто вызывающего аллергию.
Как готовить. Чтобы сохранить полезные свойства, сведите к минимуму тепловую обработку: залейте рис на полчаса горячей водой, затем варите 25 минут.
№ 9 Лук
Свойства. Лук — это спаситель нашего сердца, он не хуже аспирина разжижает кровь, помогая ей беспрепятственно бежать по сосудам. Ученые доказали, что содержащийся в луке кальций помогает сохранить подвижность суставов и укрепляет кости. А органические кислоты помогают пищеварению, ускоряя обмен веществ.
Как готовить. Полезнее всего — свежий лук, репчатый или зеленый (при варке он теряет большое количество полезных элементов). Маринуйте лук в уксусе с сахаром и свежей зеленью — горечь пропадет, а полезные вещества останутся. Прекрасный гарнир — лук с маслом, целиком запеченный в духовке.
№ 10 Гранат
Свойства. Это лучший антиоксидант, содержащий витамины В1, В2, Р, С, лимонную кислоту, дубильные вещества и полифенолы, благодаря которым улучшается тонус сосудов, «плохой» холестерин превращается в «хороший», увеличивается насыщение крови кислородом, повышается уровень гемоглобина, ускоряется обновление печени, почек, легких, селезенки, щитовидной и предстательной желез. Гранатовый сок помогает восстановить иммунитет после простудных заболеваний и избавляет от последствий отравления. В одном из исследований американского ученого пациенты, находящиеся в предынфарктном состоянии, постепенно восстанавливали работу сердца и кровеносной системы, выпивая всего по пятьдесят граммов гранатового сока в день.
Как пить. После еды выпивайте 150 мл гранатового сока, наполовину разбавив его водой, иначе содержащаяся в нем лимонная кислота может испортить эмаль зубов и навредить желудку.
Начните питаться рационально — и при минимуме финансовых вложений и самоограничений вы получите красивую фигуру, чистую кожу, крепкие нервы и энергичную жизнь.
Mobus

Как оказать первую помощь при обморожении?

Зима в этом году выдалась морозная, и увы, не обошлось без жертв.
Поскольку прогнозы синоптиков неутешительны, напоминаем о том, как оказать помощь пострадавшему от мороза.
Отморожению чаще всего подвергаются ушные раковины, кисти и стопы. Вначале человек ощущает покалывание и жжение, затем болевое ощущение утрачивается, наступает значительное снижение кожной температуры.
Первая помощь при отморожении ушных раковин, носа, щёк — согревание их ладонями рук. Не допустимо растирать снегом отмороженные участки: мелкие кристаллы снега повреждают кожу, и можно занести инфекцию в организм.
Затем пострадавшего нужно доставить в тёплое помещение, раздеть, если есть показания, приступить к искусственному дыханию и непрямому массажу сердца. Для уменьшения степени боли рекомендуется дать обезболивающее средство. Напоить горячим сладким чаем или молоком.
Участки отморожения следует обработать раствором этилового спирта, водкой, одеколоном. Затем слегка растереть их шерстяной тканью в направлении от периферии, пока кожный покров не восстановит своего обычного цвета, а конечности не станут подвижными в суставах. После этого укутать поврежденное место повязкой из проглаженного материала и поместить в утеплённый мешок по типу большой варежки.
Если есть возможность, отмороженную конечность следует поместить в воду комнатной температуры и, разбавляя небольшими порциями тёплой воды, постепенно, повышать её до 37°С. Затем обсушить, обработать 70° спиртом или одеколоном, закрыть повязкой и поместить в утеплённый мешок.
При наличии признаков общего охлаждения (температура тела ниже 36°) согревание проводить в первую очередь в области крупных сосудов: шеи, верхних конечностей, грудной клетки, области печени и в паховых областях.
Внимание!
После оказания первой помощи пострадавшего необходимо отправить в лечебное учреждение. При транспортировке зафиксировать отмороженную конечность.
Обращаться за медицинской помощью следует в первые четыре часа с момента получения травмы. В эти сроки патологические изменения носят обратимый характер и можно получить положительные результаты лечения.

mobus